Att göra tequila och mezcal kräver agavesirap utvunnen från en praktiskt taget klimatbeständig växt. Men det enda djuret som pollinerar denna speciella växt håller snabbt på att försvinna när dess naturliga livsmiljö och matkällor dukar efter för en värmande värld.
Det är fredag och du vet vad det betyder.
Miljontals människor kommer att bege sig ut till sitt lokala vattenhål för happy hour, med många som väljer att smutta på den populära och läckra margaritan.
Du kanske tror att det inte finns något sätt att klimatförändringarna kan hota att ta bort tequilabaserade cocktails från menyn, men detta kan mycket väl vara fallet någon gång inom en snar framtid.
Weber Azul-växten, som ger den agave som behövs för att göra tequila och mezcal, odlas i de torra öknarna i Centralamerika. Den är allmänt känd som den blå agaveväxten.
Dessa växter har förmågan att frodas i särskilt hårda klimat med lite eller inget behov av vatten, men oförutsägbart väder och markförstöring börjar hota djuret som pollinerar dem.
Djuret i fråga är den mexikanska långnosade fladdermusen. Ny forskning har visat att dess naturliga livsmiljöer försvinner och dess matkällor börjar minska när temperaturen stiger högre i regionen.