Kann Veganismus wirklich den Planeten retten?

Neue Forschungsergebnisse legen nahe, dass entgegen der landläufigen Meinung eine pflanzliche Ernährung, die von den Massen angenommen wird, angesichts unserer aktuellen Klimakrise keine Wunderwaffe ist.

Im vergangenen Jahr debütierte die Tierrechtsgruppe Mercy for Animals Für die Natur, ein knallharter Kurzfilm, konzipiert und geschrieben von Greta Thunberg.

Gefüllt mit Bildern der Umweltzerstörung, verbindet es die Ausbeutung von Tieren durch die Menschheit direkt mit der sich verschärfenden Klimakrise.

"Wenn wir an die Schurken der Klimakrise denken, stellen wir uns Unternehmen mit fossilen Brennstoffen vor, aber die Landwirtschaft trägt zu etwa einem Viertel unserer Gesamtemissionen bei", erklärt Greta und fügt hinzu, dass 83% der weltweiten Landfläche, die für die Fleisch- und Milchproduktion benötigt wird, ist zur Viehfütterung verwendet.

Das entspricht einer Fläche von der Größe Nord- und Südamerikas zusammen.

Nicht nur das, sondern laut Greta "töten wir jedes Jahr mehr als 60 Milliarden Tiere, Fische ausgenommen, deren Zahl so groß ist, dass wir ihr Leben nur nach Gewicht messen."

Thunbergs Video hob die dringende Notwendigkeit eines systemischen Wandels hervor, der auf eine Umstellung auf pflanzliche Ernährung drängt – die uns „letztendlich jährlich bis zu einer Milliarde Tonnen CO2 einsparen und es uns ermöglichen würde, uns von 76 % weniger Land zu ernähren“ – und beeinflusste erfolgreich die Zeitgeist.

Und seitdem haben viele (einschließlich mir) den Veganismus als Wunderwaffe angesichts des Klimawandels und des drohenden Untergangs, den er mit sich bringt, betrachtet.

Aus gutem Grund, denn im Jahr 2018, lange vorher Für die Natur, veröffentlichten Forscher der University of Oxford eine Studie, in der behauptet wurde, dass der Verzicht auf Fleisch und Milchprodukte aus unserer Ernährung unseren individuellen CO73-Fußabdruck um bis zu XNUMX % reduzieren könnte.

Diese Zahl taucht weiterhin in den Medien, in Netflix-Dokumentationen, in den Anzeigen von Unternehmen, die pflanzliche Produkte verkaufen, und auf den Social-Media-Seiten veganer Aktivisten auf, ohne dass sie genau hinterfragt werden.

Bis jetzt ist das so.

'Wenn der Dokumentarfilm Cowspiracy herauskam und sagte, dass 51 % der Emissionen von Vieh stammen, wusste ich, dass das nicht stimmte. Ich wusste, dass die offizielle globale Zahl laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen 14.5 Prozent beträgt. Und selbst das ist eine übertriebene Zahl“, sagt Jayne Buxton, Autorin von Der große Betrug auf pflanzlicher Basis, ein Buch, das die allmähliche Konditionierung der Denkprozesse der Öffentlichkeit untersucht, um anzunehmen, dass Veganismus gleichbedeutend mit optimaler planetarer Gesundheit ist.

Buxtons Meinung nach wird der Austausch von Steak gegen Seitan den Planeten nicht retten, und Fehlinformationen über die Umweltauswirkungen des Fleischverzehrs und die übertriebenen Vorteile des Pflanzenverzehrs schaden mehr als sie nützen.