Barbara Gollackner verwandelt Lebensmittelabfälle in Design-Haushaltswaren

Die Wiener Designerin Barbara Gollackner hat eine Kollektion abstrakter Haushaltswaren aus industriellen und privaten Lebensmittelabfällen geschaffen.

Haben Sie jemals daran gedacht, dass Ihr Essensabfallbehälter eine Fundgrube für abstrakte Designmaterialien sein könnte … nein? Meinetwegen.

Als Teil einer aufstrebenden und skurrilen künstlerischen Kategorie hat die verehrte Künstlerin und Bildhauerin Barbara Gollackner eine Methode entwickelt, um aus Essensresten, die auf Mülldeponien landen sollten, originelle Haushaltswaren herzustellen.

In Zusammenarbeit mit der astrischen Köchin und Restaurantbesitzerin Martina Kilga kreierte sie eine Serie von Schalen, Tellern und Besteck, die vollständig aus überschüssigem Essen hergestellt wurden und das Ensemble wird auf der Vienna Design Week gezeigt.

Passend benannt 'Abfallprodukte,“ bestehen alle Stücke größtenteils aus Schweinehaut und altem Brot aus industriellen und privaten Abfallsystemen. Haben Sie schon Hunger?

Je nach Art des Essens werden ihre „Zutaten“ entweder getrocknet oder gekocht, bevor sie zu einer glatten, formbaren Paste vermischt werden.

Von hier aus wird die Mischung kombiniert mit Myzel – das vegetative Pilznetzwerk, das Pilze verbindet – und Paniermehl, um eher einen organischen Zement als einen Smoothie zu erzeugen.

Mit Hilfe des Küchenchefs und Food-Designers Peter König wird das Los dann in einen 3D-Drucker gegossen, wo es sich in spezifische Formen verwandelt, die von der kreativen Vision von Gollackner entworfen wurden.

„Die Designs mussten supereinfache Formen haben – wir sind gerade mittendrin und experimentieren noch mit der richtigen Konsistenz der Druckpaste – die Designs dürfen keine superkomplizierten Formen haben, es wäre nicht möglich zu drucken ,' Sie erklärte.