In einem NASA-Komplex auf Cape Canaveral in Florida ist die Mission, der Öffentlichkeit luxuriöse Raumfahrt zugänglich zu machen, auf einem guten Weg. Unter der „Öffentlichkeit“ versteht man natürlich diejenigen in der höchsten Steuerklasse.
Seit Jeff Bezos vor ein paar Jahren in die Stratosphäre aufgestiegen ist, wussten wir alle, dass Luxus-Weltraumtourismus unvermeidlich war – aber wie viele von uns hätten vorhersagen können, dass dies bis zum Jahr 2025 möglich sein würde?
Space Perspective, ein 2019 gegründetes Unternehmen mit dem Ziel, private Raumfahrten Wirklichkeit werden zu lassen, hat ein neues Projekt angekündigt, das es Einzelpersonen ermöglicht, in einer an einem Heißluftballon schwebenden Kapsel 100,000 Fuß (etwa 30 Kilometer) über der Erde zu schweben.
Während das Essen für Astronauten normalerweise gefriergetrocknet und vakuumversiegelt ist, wird das Essen, das im Heißluftballon von Space Perspective serviert wird, von einem anderen Kaliber sein. Gekocht wird es vom zweifachen Michelin-Sternekoch Rasmus Munk, dem das renommierte Restaurant Alchemist in Kopenhagen gehört.
Das Interesse des Küchenchefs, ein außergewöhnliches Essen zuzubereiten, beruht angeblich auf seiner persönlichen Affinität zum Weltraum, die durch Besuche in einem örtlichen Planetarium in Dänemark in seiner Kindheit geweckt wurde. Obwohl sich Munk's Restaurant auf unserem Heimatplaneten befindet, verfügt es über einen besonderen Essbereich mit einer Kuppel im Planetariumsstil.
Interessanterweise ist die Entscheidung, im Weltraum zu essen, der Grund, warum diese Fahrt überhaupt so teuer ist.