Exklusivt - Lana Weidgenant om livsmedelssystem och klimatåtgärder

Jag talade med Gen Z miljöaktivist Lana Weidgenant om vikten av att driva på hållbara konsumtionsvanor för att ge näring åt mänskligheten utan att förstöra planeten.

I maj debuterade djurrättsgruppen Mercy for Animals För naturen, en hårdtslående kortfilm som är konceptualiserad och manusad av Greta Thunberg.

Fylld med bilder av miljöförstöring kopplar den direkt mänsklighetens exploatering av djur till den förvärrade klimatkrisen.

"När vi tänker på klimatkrisens skurkar föreställer vi oss fossila bränsleföretag, men jordbruksindustrin bidrar till ungefär en fjärdedel av våra totala utsläpp", förklarar Greta och tillägger att 83% av den globala mark som krävs för kött- och mejeriproduktion är används för att mata boskap.

Det motsvarar ett område på samma sätt som Nord- och Sydamerika. Oavsett nya framsteg inom stamcellskött, regenerativt jordbrukoch syntetiska grönsaker, förblir det otroligt klart att jordbruksindustrin fortsätter att hindra våra framsteg vid varje tur.

Inte bara detta, utan "varje år dödar vi mer än 60 miljarder djur exklusive fiskar, vars antal är så stora att vi bara mäter deras liv i vikt."

Uppenbarligen är att äta slutpunkten för en process som vi är obekvämt okunniga om, och en process som drivs av vår tendens att överkonsumera. Men trots den pandemiinducerade återställningsperioden har det gett oss en chans att anpassa våra prioriteringar och en WWF rapport tyder på att livsmedelsrelaterade lösningar kan stå för 20 procent av 2050 -utsläppsmålen ensam, ignoreras livsmedelsreformen till stor del som ett begränsande tillfälle av dem med makt att genomföra påtaglig transformation.

Att framhäva det brådskande behovet av systemförändringar som driver på en övergång till växtbaserade dieter-vilket i slutändan skulle spara oss upp till en miljard ton CO2 årligen och göra det möjligt för oss att äta oss på 76% mindre mark-Thunbergs video slog verkligen in på mig.

Jag försöker vegan själv, jag har nyligen börjat utforska sambandet mellan klimat-, ekologiska och hälsokriser, allt naturligtvis ett resultat av vår industrialisering av livet på jorden, förvärras tiofaldigt av vår ovilja att ge upp animaliska produkter för gott. Statistiken talar för sig själv, verkligen.

Men där is hoppas fortfarande, särskilt i dagens ungdom, och Lana Weidgenant är ett bevis.

En röst som leder avgiften mot hållbar konsumtion som en klimatlösning, hon uppmanar världens regeringar att fokusera sitt stöd på att förbättra tillgången till miljövänliga dieter och erkänna att livsmedelssystem (som i huvudsak omfattar alla processer och infrastruktur som är inblandade i att mata en befolkning) bör ha en omedelbar prioritet.

På vilket sätt? Med hennes deltagande i att bygga en rättvis och inkluderande rörelse i skärningspunkten mellan mat och klimat som försöker mainstream växtbaserade alternativ.

Jag pratade med Lana om det inspirerande arbete hon gjort, hur viktigt det är att reformera livsmedelssystem för att motverka klimatförändringar och hennes ambitioner framåt.

Lanas roll i att driva på för hållbar konsumtion som klimatlösning

Sedan han flyttade till USA som en brasiliansk invandrare, har Gen Zer förvärvat en examen i folkhälsostudier från Johns Hopkins University, samarrangerade den största ungdomsklimatmobilisering 2019 med Zero Hour International som biträdande chef, volontär med @foodatcop för att säkerställa 100% klimatvänlig mat kl COP26, och ledde flera framgångsrika kampanjer för implementering av växtbaserade alternativ till snabbmatskramar i stora filialer i hela Amerika (för att nämna några av hennes imponerande bedrifter hittills). Hon berättar att det inte var ett specifikt ögonblick då hon bestämde sig för att ägna sig åt orsaken, mer än när hennes möjligheter utvecklades, så gjorde också hennes engagemang.

'Det var under en praktikplats för att ta itu med jordbruksfrågor när jag verkligen började se vilken effekt livsmedelssystem hade på bland annat föroreningar, mänskliga rättigheter och biologisk mångfald', säger hon.

'Jag insåg att förändring av dem är ett kraftfullt sätt att bygga en bättre värld, särskilt för att de har en stor kortsiktig inverkan. Jag såg detta som ett sätt att vända på saker så snabbt som möjligt. '

JHU -studenten Lana Weidgenant '21 talade inför världsledare vid @UNNYC: s huvudkontor förra veckan för #International Day Of Peace. Årets tema: Klimataktion för fred.

Lana berättade om sitt arbete med @PlantDining för att öka tillgängligheten till växtförändrade dieter. 🌱🇺🇳 pic.twitter.com/lyIgaw7XRI

- Johns Hopkins University (@JohnsHopkins) September 26, 2019

För närvarande arbetar Lana med #Act4Food och #Act4Changesom båda är globala ungdomsledda rörelser som gör att vi kan bestämma vilka åtgärder vi vill att våra regeringar och företag ska vidta för att se till att det matsystem vi växer upp i är hälsosamt, rättvist och hållbart.

Detta är utöver hennes arbete med Real Food Systems, en förespråkningsplattform för actionister som är engagerade i att ta itu med den planetära nödsituationen genom hållbara matsystem. Organisationens vision är en omvandlad framtid där växtbaserad är grunden för människors hälsa.