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Energie
Was ist Energie?
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Das Fast-Food-Konsortium, das für Burger King, Tim Hortons und Popeyes verantwortlich ist, hat ein weltweites Verbot giftiger „für immer“-Chemikalien aus allen Restaurantverpackungen bis 2025 angekündigt.
Diejenigen von uns, die sich gelegentlich Fast Food gönnen, wissen, worauf wir uns einlassen, oder?
Wussten Sie aber, dass wir uns nicht nur um das Risiko eines Mangels an Nährstoffen oder eines hohen Natriumgehalts kümmern müssen? Es ist auch die Verpackung, in der das Essen geliefert wird.
Letzte Woche wurde eine Studie von veröffentlicht Consumer Reports ergab, dass mehrere große Ketten, darunter McDonalds, Taco Bell und Burger King, gefährliche Mengen an Polyfluoralkyl-Substanzen – besser bekannt als PFAS und „Forever Chemicals“ – in ihren Lebensmittelverpackungen aufweisen.
So wie Mama es früher gemacht hat…
Die Gefahren von PFA-Stoffen
PFAS werden durch Verschmelzen von Kohlenstoff und Fluor hergestellt und beabsichtigen, verkaufsfähige Produkte beständig gegen Hitze, Wasser, Öl und Korrosion zu machen.
Im Fall von Fast-Food-Lokalen benötigen sie ihre Verpackung, um zu vermeiden, dass sie große Mengen an Fett und Soße aufsaugen, oder ehrlich gesagt würden weit weniger ihre Nahrung bereitwillig konsumieren. Vor allem, nachdem es 30 Minuten auf dem Rücken eines Deliveroo-Fahrrads verbracht hat.
Blutegel bekanntermaßen aus der Verpackung in die Lebensmittel enthalten, diese Chemikalien sind verknüpft zu Störungen des Immunsystems, niedrigem Geburtsgewicht und verschiedenen Krebsarten. Umwelttechnisch sind sie auch nicht viel besser.
Obwohl viele Verpackungen biologisch abbaubarem Material wie Papier oder Pappe ähneln, das Plastik vorzuziehen ist, verhindern diese Konservierungsstoffe auch, dass sie sich zersetzen.
Aus diesen beiden Gründen haben sich Aktivisten lange gegen die Verwendung von PFAS ausgesprochen, aber dieser spezielle Bericht scheint den Druck auf die Fast-Food-Industrie, zuzuhören, wirklich erhöht zu haben.
Im Anschluss an solche wie McDonalds und Wendys Ende 2021 hat das Konsortium um Burger King, Tim Hortons und Popeyes (genannt Restaurant Brands International oder RBI) nun Pläne angekündigt, die gefährlichen Karzinogene bis 2025 schrittweise aus seinen Ketten zu entfernen.
