Nấm có thể trở thành trụ cột để làm sạch chất thải độc hại?

Trong 20 năm qua, nấm đã chứng minh một cách tự nhiên và tiết kiệm chi phí để làm sạch dầu tràn, đất bị ô nhiễm và kim loại độc hại từ hồ. Với cuộc khủng hoảng khí hậu hiện nay, chúng ta có nên sử dụng nấm nhiều hơn không?

Nếu bạn có ý kiến ​​cho rằng nấm chỉ hợp với một món risotto ngon lành hoặc khả năng bất khả chiến bại ngắn ngủi trong Super Mario, thì việc đi sâu vào ứng dụng môi trường của nấm sẽ khiến tâm trí bạn còn hơn cả một đêm vui nhộn ở Amsterdam.

Các 21^st Thế kỷ đã chứng kiến ​​loại nấm mang bào tử thịt này trở thành trụ cột của y học hiện đại, ẩm thực, chăm sóc da và thời trang bền vững, trong số vô số các ứng dụng khác. Bạn có thể yêu cầu được chôn cất ngày nay trong những bộ quần áo hoặc quan tài bằng nấm có thể ủ phân.

Bên cạnh hương vị thơm ngon của nó, nỗi ám ảnh của nhân loại đối với nấm bắt nguồn từ hơn một tỷ năm tiến hóa tinh chỉnh đã khiến nó trở nên hoàn hảo cho một chức năng chính: tiêu thụ.

Mạng lưới phân nhánh của các sợi mảnh được gọi là sợi nấm đã thiết lập nấm được cho là sinh vật tự nhiên tốt nhất để 'xử lý môi trường'. Về cơ bản, các đặc tính tiêu hóa của nó là tuyệt vời trong việc thanh lọc môi trường tự nhiên của một số chất độc hại thực sự.

Trên thực tế, các enzyme mà chúng tiết ra đã được phát hiện để hấp thụ hầu hết mọi chất nền hoặc bề mặt mà chúng đang phát triển làm chất dinh dưỡng.

Như bạn có thể đã thu thập được, điều này làm cho chúng có khả năng vô cùng quý giá trong việc đối mặt với cuộc khủng hoảng khí hậu hiện tại và khôi phục đa dạng sinh học bị tổn hại.

Một kỷ lục đầy hứa hẹn

Trong 20 năm qua, 'mycoremediation' - đề cập đến việc sử dụng nấm để làm sạch ô nhiễm - đã hình thành cơ sở của một số bài báo học thuật và nghiên cứu thực tế.

Trong thời gian đó, những người đam mê nấm và các nhà vi sinh vật học đã triển khai nấm để làm sạch dầu tràn trong đàn bà gan dạ, loại bỏ ô nhiễm nhiên liệu tàu thuyền trong Đan mạchvà để giải độc cho Washington's Sông Spokane của các hợp chất kim loại có hại.

Được cho là thành công lớn nhất của phương pháp khắc phục hậu quả cho đến nay, một liên minh gồm các chuyên gia và nhà hoạt động trong lĩnh vực khắc phục hậu quả hỏa hoạn trong Bắc California đã sử dụng nấm sò để làm sạch 40 dặm tro bụi độc hại do cháy rừng tạo ra vào năm 2017.

Những ngôi nhà bị đốt trên khắp khu vực để lại phần còn lại của rác thải sinh hoạt, amiăng, sản phẩm tẩy rửa, đồ điện tử và các chất gây ô nhiễm đất khác. Các quan chức bang lo ngại tro độc hại này sẽ gây ô nhiễm các con lạch địa phương vào mùa mưa, có khả năng làm ô nhiễm nguồn cung cấp nước uống của hơn 70,000 cư dân trong nhiều năm.

Tuy nhiên, một khi những khối mảnh vụn lớn được loại bỏ, nấm sò được đặt trên khắp tàn tích của các tòa nhà bị cháy được cho là đã làm đảo ngược tình thế.

Ngay cả những người ủng hộ nấm chuyên nghiệp cũng ngạc nhiên về số lượng trầm tích có hại mà nấm hấp thụ trong một thời gian tương đối ngắn.

Do cháy rừng đang trở thành một vấn đề cấp bách hơn khi nhiều năm trôi qua, có thể thấy rằng chúng ta có thể có một nguồn tài nguyên thiên nhiên dồi dào để sử dụng một khi đám cháy được dập tắt.

Nghiên cứu trước đây cũng chỉ ra một số loại nấm có khả năng phân hủy chất thải nhựa - một quá trình cần một số 450 năm mà không cần can thiệp.

Vì vậy, với tất cả những ứng dụng kỳ diệu này, tại sao trên Trái đất bây giờ bạn chỉ nghe nói về điều này?