Blir äntligen vegansk mat vanligt?

Vilka företag har redan kommit ombord?

Greggs i Storbritannien har genomgått en sexårig strategi för att vända sitt varumärke från traditionellt bageri till high-street bekvämlighetsmatstopp. Varje butik fokuserar nu på snabba frukostmat, kaffe och te, samt veganska alternativ som Quorn-baserade korvrullar. Efterfrågan på dessa rullar var så intensiv vid lanseringen att företaget sålde slut i hela landet - och att den feberfulla aptiten ännu inte har bromsat riktigt.

Burger King har under tiden testat en vegansk burger som är helt växtbaserad i USA, även om den har det kom under eld för att tillagas med köttjuicer. KFC har också börjat testa veganversioner av sina berömda nuggets, som tydligen var så populär under deras provkörning är det troligt att de kommer att skjutas ut rikstäckande.

Även McDonalds har börjat titta på olika sätt att erbjuda kunderna snabbmat utan att använda kött. I Tyskland har snabbmatskedjan rullat ut djurfria alternativ inklusive "Big Vegan TS". De har också varit populära, och det är troligt att vi kommer att se dem i både Storbritannien och USA snart.

Missar vegan snabbmat poängen?

Du kan hävda att att ge människor snabbmat veganska alternativ missar avsikten med veganism och växtbaserade dieter. Beyond Meat hamburgare och nuggets, medan ett bra alternativ till de vanliga valen, främjar inte riktigt en hälsosam livsstil. De ger företag som KFC och McDonalds ett 'veganvänligt' rykte som, med tanke på att de flesta av deras produkter är starkt köttbaserade, förmodligen i stort sett är underordnade.

Men det betyder inte att vi borde se ner på dessa nya, mer vanliga veganval. Människor kommer att äta bekvämlighetsmat oavsett - om fler av dem väljer ett alternativ som inte innehåller kött, så är det utan tvekan en bra sak. Det kan också leda till att fler av oss introduceras till veganism på ett sätt som inte känns predikande eller tunghänt och kan uppmuntra till en ökning av växtbaserade dieter i allmänhet.

De mer vanliga veganska alternativen blir desto bättre är det för vår planet, när allt är sagt och gjort. Köttindustrin är en stor faktor i klimatförändringen och att minska dess inverkan är avgörande om vi vill ta itu med problemet på allvar. Det är vid sidan av ökande köttkonsumtion i länder som Kina, vilket är på väg upp när det gäller fläsk och nötkött.

Om du köper en vegansk burger från Burger King kan omvandla tidigare nay-sayers till veganer, så är det en vinst. Ju fler av oss som utsätts för växtbaserade dieter och desto fler av oss som är utbildade i köttkonsumtion och global uppvärmning, desto större chans har vi för att hålla vår planet frisk nog att vara beboelig. Förändring sker långsamt, om än en ärt-proteinburgare i den lokala puben åt gången.

Vi ses i kön på våra lokala Greggs för en vegansk korvrulle på morgonen.