Vertikal jordbruk hadde blitt utpekt av en rekke eksperter som fremtiden for matproduksjon i en varmere verden. I 2023 visner imidlertid slike selskaper og sentrale aktører har kalt det en dag.
Hvis oppdrettsforholdene blir uholdbare på grunn av klimaendringer, tar vi bare avlingene våre innendørs, ikke sant?
I teorien kan konseptet vertikalt jordbruk virke som en enkel seier for fremtidens matproduksjon. Å stable grønnsaker fra gulv til tak kan ikke bare frigjøres minkende landbruksareal, men la også forholdene kontrolleres nøye hele året rundt hvor som helst.
Å vokse inne forhindrer potensielt utbrudd av plantesykdommer, eliminerer plantevernmidler og eliminerer overforbruk av vann og gjødsel. Etter uventede tilfeller av ekstremvær – som flommen nylig sett i California – forsyningskjeden av urter og bladgrønt kan støttes av disse varehusene.
Denne optimistiske tankegangen ble uttrykt av forskere og store mateksportører i den eksperimentelle fasen av vertikalt jordbruk tilbake tidlig i 2021. Bare to år senere har imidlertid industriens entusiasme stupt midt i et angrep av logistiske problemer.
Den første, og mest åpenbare, er at strømprisene har blitt hevet til rekordnivåer i landet US og Europa etter pandemien og den pågående konflikten i Ukraina. Dette er et fatalt problem, med tanke på at vertikale gårder nesten utelukkende kjører på automatisert teknologi og UV-belysning som en erstatning for sollys.
På slutten av 2022 førte dette til "en klar omprioritering av forretningsstrategien bort fra vekst for enhver pris og mot lønnsomhet," avslørte Pitchbooks nye teknologianalytiker Alex Frederick. I lekmenns termer betydde produksjonskostnadene at risikofinansiering falt fra en klippe.