Too Good To Go leder teknikrevolutionen mot överskott av matsvinn

Too Good To Go är den snabbt växande sociala inverkan som leder en revolution mot överskott av matsvinn i Europa och USA.

Oavsett om du deltar i Veganuary eller inte, det är ingen tvekan om att dykning i 2021 människor är mer medvetna än någonsin tidigare vad gäller vad vi äter, och att begränsa koldioxidavtryck kommer utan tvekan att bli ett av de populära nyårslöften i år.

Nu kan vi beväpna oss med fina appar som klimat och Glödlampa - som hjälper till att kompensera din individuella koldioxidavgift med snabba betalningar - att hålla oss i schack när det gäller att leva en relativt grön livsstil och bli medvetna konsumenter är enklare än någonsin tidigare.

Medan de flesta är upptagna av exakt vad de äter när det gäller kolkalorier och deras livs specifika produktionsprocess, förbises en lika viktig aspekt av hållbart ätande alltför ofta, och det begränsar överskott av matsvinn.

https://twitter.com/jordan_thred/status/1343960343689760769

Det är här danska tech-for-good start-up Too Good To Go kommer in.

Too Good To Go har drivit en gigantisk marknadsplats som helt och hållet fylls på med överskott, och har köpt varor som tagits från hyllor för att vara för nära att gå ut från restauranger, livsmedelsbutiker och bagerier och har sålt dem till sina egna kunder till kraftigt reducerade priser i över fem år.

Bygga en imponerande närvaro i både Europa och USA - vilket för övrigt är var 40% av den globala matförsörjningen sägs gå till spillo - Too Good To Go har redan sparat över 50 miljoner måltider genom att ansluta konsumenter med lokala restauranger och livsmedelsbutiker på sin app.

Bara för sammanhang motsvarar varje måltid som undviker att bli massa och återcirkulerar genom appen att spara energi som krävs för att ladda en smartphone 422 gånger. Så säg det inte till mig, det är bara lite sushi.