Fem hälsosamma alternativ till populära frukosträtter

Letar du efter något att byta ut mot dina vanliga frukostval? Här är en snabbguide för att komma igång.

Efter två år av kaos har Covid-2 inte helt försvunnit, med experter som hävdar att nya vågor av infektioner kommer att återkomma på årsbasis.

Det här verkar vara den perfekta tiden att förbättra din fysiska och mentala hälsa, och vilket bättre sätt att göra det än genom att äta hälsosammare frukostar? Här är några tips för att förbättra ditt välbefinnande genom mat.

Byt ut dina favoritflingor med en frukostskål med frukt och nötter

För fans av Lucky Charms är denna frukostskål med frukt och nötter den perfekta hälsosamma ersättningen. Folkhälsokampanjorganisationen Action on Sugar fann att 14 av 50 spannmål i Storbritannien som testades innehöll minst 33.3 g socker (ungefär åtta teskedar) per 100 g.

Däremot innehåller denna frukostskål bara naturliga sockerarter som finns i frukt.

Baslagret i denna maträtt är 6 msk. av billig, hälsosam gröthavre. Fyll på gröten med 0 % yoghurt i grekisk stil, bitar av din färska favoritfrukt och slutligen ett sortiment av frön, nötter och torkad frukt som torkade gojibär. Per portion bör den här rätten ha cirka 18 g socker och endast 11 g fett samtidigt som den är fiberrik.

Byt ut en bunt sirapspannkakor med veganska jordgubbspannkakor

Alla älskar en bunt fluffiga, sockersöta pannkakor nedsänkta i sirap, men föga överraskande är den här rätten hög i socker, kolhydrater, kalorier och till och med natrium, vilket allt kan leda till hälsoproblem som hjärt- och kärlsjukdomar, högt blodtryck och fetma.

Prova istället detta veganska alternativ med låg fetthalt. Till pannkakssmeten, blanda mjöl med bakpulvret och kanel i en skål. Vispa sedan ihop sojamjölk, 2 msk sojayoghurt och vaniljextrakt och innan du häller det i torra ingredienser och blandar dem till en tjock smet.

Skeda sedan i klick 1½ msk smet i en uppvärmd panna täckt med olivolja för att göra ett urval av mindre pannkakor. Koka på låg värme i 1-2 minuter tills det stelnat och bubblor dyker upp på ytan, vänd sedan pannkakorna med en palettkniv. Koka i ytterligare 1-2 minuter tills de är gyllene och genomstekta. Toppa pannkakorna med färska jordgubbar, överbliven yoghurt, nötter och frön.

Lägg i din yoghurt för slow cooker bioyoghurt

Även om yoghurt kan vara en bra källa till protein, probiotika och kalcium, innehåller vissa yoghurtmärken höga halter av socker, så mycket som 21 gram per portion, vilket är mer än 40 % av det dagliga värdet av tillsatt socker för en diet med 2,000 XNUMX kalorier. Naturligtvis kan konsumtion av höga nivåer av socker leda till en försämrad hälsa, inklusive en nedgång i tandhygien, ökad risk för hjärtsjukdomar och diabetes.

Prova detta alternativ med låg sockerhalt för att förbättra din hälsa. Du behöver bara två ingredienser – mjölk och levande yoghurt – för att göra denna bioyoghurt. Häll 2l mjölk i en långsam spis. Täck över och värm på hög tills temperaturen på mjölken når 82C. Stäng av långsamkokaren och låt temperaturen sjunka till 43C i ytterligare 2-3 timmar.

Ta en mugg av den varma mjölken och blanda den med 100 ml levande yoghurt innan du häller tillbaka blandningen i långsamkokaren och rör om ordentligt. Täck över, linda in långsamkokaren i en stor handduk och låt stå i 9-12 timmar tills blandningen har stelnat.