Meny Meny

Att lägga till kalorier till menyerna kan ytterligare driva på giftig kostkultur

Som en del av en ny regeringsplan för att "slå ner på fetma" i Storbritannien kommer restauranger, kaféer och hämtställen att vara lagligt skyldiga att visa kaloriinformation tillsammans med sina erbjudanden. För de 1.25 miljoner britter som för närvarande lider av en ätstörning utgör detta en oroande fråga.

Från och med imorgon kommer alla restauranger, kaféer och takeaways i Storbritannien att vara lagligt skyldiga att visa kaloriinformation på sina menyer.

Det är en del av ett nytt regeringsprogram som försöker "slå ner" på landets fetmakris - uppskattningsvis 63% av vuxna och 1 av 3 barn är överviktiga – genom att tvinga matställen att erbjuda mer näringsrika erbjudanden och på så sätt inspirera allmänheten att göra "hälsosammare val".

Hittills har det kontroversiella draget fått blandad respons. Å ena sidan, a färsk enkät fann 80 % av de tillfrågade vara nöjda med idén att sträva efter att ta itu med en framträdande fråga.

Men med tanke på uppståndelsen som uppstod i maj förra året efter tillkännagivandet är denna siffra överraskande, och flera välgörenhetsorganisationer för ätstörningar har sedan dess trätt fram för att uttrycka sin oro över dess potentiella inverkan på 1.25 miljoner Britter lider för närvarande av anorexi, SÄNGoch bulimi.

Illustration

De skyldiga, oroliga och fixerande tendenserna kan alla utlösas av de små siffrorna på paket, kartonger eller snart sidor.

På det här sättet är det verkligen ett ganska dystert ögonblick för dem som redan kämpar med möjligheten att gå ut och äta, särskilt efter en pandemi som inte bara hindrade oss från att njuta av denna upplevelse utan bidrog till att fler människor än någonsin behövde stöd för dessa tillstånd .

"Även om det är väldigt viktigt att inte demonisera systemet (många med diabetes, till exempel, kommer förmodligen att välkomna transparensen i deras kaloriinnehåll), som en professionell inom ätstörningar, känns det som att bekämpa eld med eld," förklarar Ruth Micallef, en sub-specialiserad ätstörningsrådgivare.

"Det förutsätter i huvudsak att människor helt enkelt är lata, giriga och omotiverade och bygger på skadliga stereotyper som hindrar människor från att få det stöd de verkligen behöver på grund av skamkänslor. De som äter för mycket i sin ätstörning kommer att skämmas ytterligare och få skulden för sitt trauma, och de som begränsar kommer att uppmuntras ytterligare att använda sin skadliga coping-mode.'

Enligt Micallef är verkligheten den där giftiga dietkulturen – driven av ett samhälle som är djupt besatta av kroppsuppfattning, så mycket att många av oss har blivit oroväckande beroende av appar för matspårning, träningsteknik och "vad jag äter på en dag"-videor – kan också väcka skamkänslor bland människor utan historia av psykisk ohälsa.

Av denna anledning fruktar hon att ytterligare demonisering av kalorier med dessa nya regler oundvikligen kommer att uppmuntra fler människor att anta restriktiva och farliga vanor.

För att inte nämna att det inte är sant att utropa en kalorikontrollerad diet som automatiskt hälsosammare. Faktum är att, trots att rådande diskurs antyder något annat, att räkna dem är helt onödigt i de flesta fall eftersom vi alla är födda med förmågan att reglera vår egen energi.

Ja, håller ett öga på vad som är inuti sakerna vi konsumerar är viktiga, men det är lika så att komma ihåg att en överseende middag med vänner inte kommer att hindra våra kroppar från att återgå till den där älskade balanspunkten.

 

Visa det här inlägget på Instagram

 

Ett inlägg delat av Renee McGregor (@r_mcgregor)

Det är därför det är problematiskt att vidmakthålla berättelsen om att överkonsumtion av kalorier endast kommer att ha en negativ effekt och varför så många har kritiserat politikens avsikter.

Istället rekommenderar de ett fräscht, mer "lämpligt" tillvägagångssätt som kretsar kring utbilda tillverkare på bättre metoder för att förbereda, inte skämma ut folk för en och annan hamburgare, pizza eller skål med spagetti.

”När jag mådde dåligt var restaurangerna en sällsynt och speciell tillflykt; en plats där, eftersom jag inte kunde räkna dem så lätt, kalorier var av bordet', skriver Clare Finney för The Guardian.

"Det gör ont i mig att tänka att denna korta, lätta lättnad kommer att tas ifrån människor som mig. Det är en grym ironi att de som helst skulle notera kalorietiketter så småningom kommer att ignorera dem, medan de som borde ignorera dem måste kämpa mot varje instinkt för att göra det. Med denna nya policy kommer de av oss som riskerar att drabbas av kalorimärkning på menyerna att gå ner mycket mer än i vikt.'

Tillgänglighet