Закрыть
Поиск
Меню Меню

Виртуальные рестораны, которые вы никогда не посетите

By
Лондон, Великобритания
комментарии 0
комментарии 0

Приложения для доставки еды, такие как Uber Eats и Deliveroo, становятся настолько популярными, что инвесторы начали вкладывать миллионы долларов в создание «виртуальных» ресторанов.

Похоже, что «виртуальные» рестораны станут следующим центральным звеном в машине гиг-экономики. В настоящее время приложения по доставке еды распространены повсеместно, но их происхождение от обычных ресторанов имеет существенный недостаток: они не были созданы для обслуживания массового потока заказов на вынос при обслуживании внутренних клиентов.

Признавая массовый спрос на более рациональные услуги общественного питания, огромные компании сейчас сосредотачиваются на создании совершенно нового типа ресторана, предназначенного исключительно для подготовки заказов для приложений на вынос ... ресторан без обеденного пространства, официантов, стульев, столовых приборов или посуды, только повара в кухни-призраки, производящие заказы на привередливых водителей.

Самый большой виртуальный ресторан на сегодняшний день - это Дегустатор; создан бывшим руководителем Deliveroo Антоном Сулье. Французский предприниматель привлек 8 миллионов долларов финансирования благодаря инициативе, возглавляемой американским инвестором Battery Ventures, Heartcore Capital и другими спонсорами, работающими в Лондоне, Мадриде и его родном Париже.

Сейчас в ресторане работает более 100 сотрудников, и большая часть сотрудников нанята для того, чтобы готовить бесконечные заказы на выходные. Это означает, что расходы, сэкономленные на оплате официантами, персоналу бара и поддержании густонаселенного и привлекательного места, могут быть возвращены на улучшение технологий, качества еды и эффективности приготовления.

Некоторых беспокоит мысль о том, что заказы на еду будут перекачиваться без традиционных средств контроля качества, например, от шеф-поваров или менеджеров ресторанов. Но следующий шаг в эффективности в эту новую эпоху оцифровки и мгновенного удовлетворения, несомненно, будет происходить в специализированных ресторанах на вынос.

Об этом свидетельствует значительный переход от обычных рынков труда к гиг-экономике в прошлом году - каждый десятый взрослый сделал переход в Великобритании.

Поколение Z, несомненно, будет в восторге от перспективы более удобных услуг по доставке на вынос. Для них удобство - это драйвер (извините за каламбур) эффективности, а технологии - средство их достижения.

Что вы думаете о перспективах виртуальных ресторанов? Можем ли мы все заказывать блюда со звездой Мишлен к себе домой? Дайте нам знать об этом в комментариях.

Технический редактор Лондон, Великобритания

Я Джейми (он/он), заместитель редактора и старший писатель Thred. Моя сильная сторона — следить за обновлениями в социальных сетях и революционными технологиями, но, когда я буду вдали от клавиатуры, вы, вероятно, обнаружите, что я окутан большим ледяным взрывом Tango в последнем посредственном фильме ужасов. Следуй за мной на Twitter, LinkedIn и напишите мне несколько идей / отзывов через Эл. адрес.

Популярное

Будьте в курсе событий, подписавшись на нашу новостную рассылку, положительно влияющую на планету!

Больше от thred.

Microsoft заключила рекордную корпоративную закупку зеленой энергии для искусственного интеллекта
Кредит: Тред
Технологии

Microsoft заключила рекордную корпоративную закупку зеленой энергии для искусственного интеллекта

В восемь раз больше, чем предыдущий рекорд, Microsoft только что приобрела самый крупный объем возобновляемой энергии в истории для одной корпорации в рамках одной сделки. Это гарантирует, что планы по снижению выбросов углерода не будут сорваны масштабированием проектов искусственного интеллекта. В жизни есть несколько констант: смерть, налоги и Microsoft, теряющая свой вес, совершая рекордные финансовые приобретения. Последнее, по крайней мере, позитивно для планеты в этом вопросе...

By Лондон, Великобритания
Инди-группа «Washed Out» выпустила первый клип OpenAI Sora
Кредит: OpenAI
Технологии

Инди-группа «Washed Out» выпустила первый клип OpenAI Sora

Новая песня исполнителя Washed Out под названием «The Hardest Part» была полностью создана с использованием Sora от OpenAI, которая преобразует текстовые подсказки в реалистичное видео. Первый в своем роде, он одновременно впечатляет и устрашает, в зависимости от того, где вы находитесь. Кажется, каждую неделю мы пишем об ИИ. Использование текстовых подсказок для создания автоматически генерируемого контента приобрело огромную популярность за последние два года. Где когда-то казалось...

By Лондон, Великобритания
Первый в мире конкурс красоты запущен для влиятельных лиц с искусственным интеллектом
Кредит: Тред
Соцсети

Первый в мире конкурс красоты запущен для влиятельных лиц с искусственным интеллектом

В попытке еще больше совместить возникающие тенденции в области ИИ с реальностью был объявлен новый конкурс красоты для влиятельных лиц, занимающихся искусственным интеллектом. Несмотря на волнение организаторов мероприятия, критики предупреждают, что к нему следует подходить с осторожностью. Думали, что мир влиятельных лиц ИИ не может стать еще более странным? Хм... подумай еще раз. Фанвю, платформа, которая помогает создателям цифровых технологий повысить вовлеченность с помощью сообщений искусственного интеллекта, голосовых заметок и аналитики, только что объявила о первом в мире...

By Лондон, Великобритания
Кловера Хогана раскритиковали за то, что он заявил, что технологии не решат климатический кризис
Кредит: Unsplash
Технологии

Кловера Хогана раскритиковали за то, что он заявил, что технологии не решат климатический кризис

Вчера в серии твитов активист-эколог из поколения Z назвал веру в «блестящие, серебряные решения» кризиса самой коварной формой отрицания климата. Это вызвало резкую реакцию не только со стороны пользователей, но и со стороны генерального директора Tesla и самого X Илона Маска. Вчера экоактивистка поколения Z Кловер Хоган, известная своим некоммерческим образовательным движением Сила природы, ...

By Лондон, Великобритания
Универсальный доступ