Два дизайнера превращают пищевые отходы в аксессуары для дома

Косукэ Араки

Один дизайнер в настоящее время создает предметы первой необходимости для кухни под названием «Anima' из различных органических пищевых отходов.

Во время учебы в Королевском колледже искусств в Лондоне в 2013 году дизайнер из Токио Косуке Араки начал документировать различные источники пищевых отходов, которые он заметил вокруг себя.

Изучив местные рынки, магазины и собственную кухню, Косуке начал собирать пищевые отходы, чтобы попытаться создать из них полезный материал. Он переключался между сушкой овощей и использованием электропроводности для превращения отходов в древесный уголь — и оба варианта сработали.

В смелом поступке Косуке взял древесный уголь и смешал его с тем, что он называет «животным клеем», веществом, полученным путем кипячения оставшихся костей и кожи из мясных отходов. Теперь смешанному материалу можно было легко придать различные формы, такие как миски и чашки.

Каждое изделие приобретает свой блеск и силу благодаря покрытию «уруси» — традиционным японским лаком, изготовленным из древесной смолы.

Основная цель Косуке — изменить наше представление о выброшенной еде.

Еда из тарелки или тарелки, как у Косуке, показывает, как «отходы» могут возвращаться на стол функциональным и полностью устойчивым способом.

Эта концепция меняет наше представление об отходах, делая их ценными, что, как мы надеемся, вызывает изменение нашего повседневного поведения.

«Еда — это не вещь, а жизнь. Мы едим жизнь для нашего существования. Однако из-за отсутствия понимания мы «потребляем» жизнь в огромных промышленных масштабах… выбрасывая ее на свалки», — говорит Косуке.

После двухлетнего эксперимента со своими бытовыми пищевыми отходами Косуке удалось создать коллекцию предметов и переработать не менее 315 кг яичной скорлупы, костей и гнилых фруктов и овощей.

Барбара Голлакнер

Австрийский владелец ресторана и шеф-повар Барбара Голлакнер разработала ряд предметов посуды, таких как тарелки, миски и столовые приборы, изготовленные из выброшенного сельскохозяйственного материала.

Узнав о массовых пищевых отходах, происходящих каждый год в ЕС, она решила поэкспериментировать с объедками, оставшимися от ее ресторана, дома и продавцов в ее районе.

Собирая органические материалы, такие как свиная кожа и старый хлеб, полученные из личных и промышленных отходов, Барбара сушила или готовила материал, прежде чем смешать его в пасту.

Как и Косуке, ей нужно было найти способ структурно скрепить пасту. Для своей линии Барбара решила использовать мицелий из грибов. Затем это природное вещество помещается в 3D-принтер и вскоре после этого появляется в различных формах.

Благодаря своим биоразлагаемым и естественным свойствам столовые приборы и посуда могут быть использованы только один или несколько раз, и все это не оставляет неизгладимого следа в окружающей среде.

Барбара говорит, что команда продолжает экспериментировать с различными консистенциями печатной пасты, при этом основная проблема заключается в использовании более сложных форм. Пока что 3D-принтеры не могут обрабатывать сложные конструкции, но технология постоянно совершенствуется.

Хотя любое новшество интересно, оно, пожалуй, еще более достойно похвалы, когда направлено на снижение воздействия экологически и социально налогооблагаемых практик.

По мере того, как мы ищем больше возможностей для сокращения, повторного использования и переработки, похоже, что креативщики, которые достаточно смелы, чтобы смотреть нестандартно, будут теми, кто будет впереди.