3
энергетика
Что такое энергия?
комментарии 0
Консорциум быстрого питания, возглавляющий Burger King, Tim Hortons и Popeyes, объявил о глобальном запрете на использование токсичных «вечных химикатов» во всех ресторанных упаковках к 2025 году.
Те из нас, кто время от времени балуется фаст-фудом, знают, во что мы ввязываемся, верно?
Знаете ли вы, однако, что нам нужно беспокоиться не только о риске, связанном с недостатком питательных веществ или высоким содержанием натрия. Это также упаковка, в которой поставляется еда.
На прошлой неделе исследование, опубликованное Consumer Reports показало, что несколько крупных сетей, включая McDonalds, Taco Bell и Burger King, содержат опасные уровни полифторалкильных веществ, более известных как PFAS и «вечные химические вещества», в упаковках для пищевых продуктов.
Как мама готовила…
Опасности веществ PFA
Изготовленный путем сплавления углерода и фтора, PFAS предназначен для изготовления продаваемых продуктов, устойчивых к теплу, воде, маслу и коррозии.
В случае с фаст-фудом им нужна упаковка, чтобы не впитывать огромное количество жира и соуса, или, откровенно говоря, гораздо меньше людей охотно съели бы их личинку. Особенно после того, как он провел 30 минут на заднем сиденье велосипеда Deliveroo.
Известен пиявкой из упаковки в содержащий пищу, эти химические вещества связанный к нарушениям иммунной системы, низкой массе тела при рождении и нескольким видам рака. В экологическом смысле они тоже ненамного лучше.
Хотя многие обертки могут напоминать биоразлагаемый материал, такой как бумага или картон, что предпочтительнее пластика, эти консервирующие вещества также предотвратят их разрушение.
По обеим этим причинам активисты долгое время выступали против использования PFAS, но этот конкретный отчет, похоже, действительно усилил давление на индустрию быстрого питания, заставив ее прислушаться.
Вслед за подобными McDonalds и Венди в конце 2021 года консорциум, отвечающий за Burger King, Tim Hortons и Popeyes (называемый Restaurant Brands International или RBI), объявил о планах постепенного исключения опасных канцерогенов из своих сетей к 2025 году.
