Studier finner en nøkkelingrediens i søtningsmiddel skader DNA

Nåværende og fremtidig forskning

Etter å ha eksponert menneskelige blodceller for sukralose-6-acetat i en rekke in vitro-eksperimenter, var forskerne i stand til å observere genotoksisiteten til sukralose.

"Det mest overbevisende funnet var at en forurensning og metabolitt av sukralose kunne skade DNA i menneskelige blodceller og uttrykke gener i menneskets tarmepitel som kan indusere betennelse og til og med kreft," sa en deltakende forsker. Medical News Today.

Selv om dette kan vekke bekymring for alle som elsker en og annen Diet Coke, har forskerne understreket behovet for å utføre fremtidige undersøkelser ved bruk av menneskelige forsøk, da de nåværende funnene har vært begrenset til in vitro og dyreforsøk.

De fremhevet også at forbindelsen som ble testet (sukralose-6-acetat) ble studert isolert. Selv om det is en nøkkelkomponent som brukes i søtningsmidler, det er ikke hovedingrediensen, og utgjør omtrent 0.67 prosent av den gjennomsnittlige produktformelen.

Foreløpig er det fortsatt usikkert hvordan denne mengden sukralose i søtningsmiddel interagerer med menneskelige celler når den er inntatt - og om nok av den overlever i tarmen til å ha en betydelig eller skadelig innvirkning.

Likevel har studien bevist å rette mange langvarige mistanker om at søtningsmidler inneholder kreftfremkallende ingredienser. Det har også lagt grunnlaget for nødvendige fremtidige studier av denne relativt nye matvaren.

Så hva skal vi gjøre med denne informasjonen?

Som vanlig fortsetter rådene fra eksperter å være «alt med måte».

Valget mellom naturlig sukker og kunstige søtningsmidler vil i stor grad avhenge av hvor mye av hvert produkt en person bruker av hvert produkt på en gitt dag.

Selv om de fleste av oss er kjent med en og annen Tango Ice Blast eller en pakke med Haribo, er raffinert sukker vanligvis ikke den beste måten for oss å dekke behovene våre for sukkerinntak heller.

Ernæringsfysiologer er nesten enstemmig enige om at det å velge naturlig forekommende sukker fra matvarer som frukt og komplekse karbohydrater – som også er fullpakket med vitaminer og fiber – er veien å gå.

Når det gjelder kunstige søtningsmidler?

Vel, det er trygt å si det litt nå og da sannsynligvis gjør ikke vondt. Men hvis du var skeptisk til at disse produktene kan være skadelige på noen måte, til å begynne med, er det trygt å si "Jeg sa det til deg."