Hvetegenet 'Hellig gral' kan lage varmebestandige avlinger

Hvordan menneskeheten skal fortsette å dyrke hvete i århundrer fremover har lenge vært jordbrukets million-dollar-spørsmål, men britiske forskere har endelig utviklet et avlingsgen som angivelig er motstandsdyktig mot en varmere verden. 

Huske Interstellar, hvor en global hvetesyke tvang Mathew McConachie til å gjennomsøke nabogalakser på jakt etter beboelige planeter? Hvis han bare hadde dratt til Norwich først. 

I den lille britiske byen har forskere angivelig funnet en måte å gjøre hveteavlinger mer motstandsdyktige mot hetebølger og tørke på, noe som betyr at fremtidige avlinger kan være egnet til å overleve en varmende verden. 

Hvorfor er denne store nyheten, hører jeg deg spørre? Prøv denne for størrelse. Hvete blir i stor grad sett på som hovedgrunnlaget for matproduksjon, og gjør homo sapiens fra jegere/samlere til herskere over landene våre for tusenvis av år siden. 

I dag fortsetter det å utgjøre noen 20% av alle kalorier som forbrukes daglig og verdien av det globale markedet forventes å være rundt $ 305bn av 2028.

Det er nok å si at en verden uten hvete, eller med betydelig redusert forsyning, ville være full av hungersnød. Likevel, å vite dette, menneskeskapt Klima forandringer truer fortsatt velstanden for våre avlinger betydelig mer hvert år. 

Men hvor bekymringsfullt situasjonen er, er krise ikke helt uunngåelig her. Nylige sprang inn i landbruksgenredigering antyder at vi kan være i stand til å gjøre fremtidige hveteavlinger mer gjenstridige overfor elementene – spesielt hetebølger og tørke.