Å fremheve matsystemer er avgjørende i kampen mot klimaendringer

'Med en systematisk overhaling kan matproduksjon være en del av løsningen,' sa Emma Keller, leder for mat i World Wildlife Fund-UK. 'I praksis betyr dette å bruke oppdrettsmetoder som fungerer med naturen, gjenopprette ødelagt eller avskoget land, skifte til mer plantebaserte dietter og avgjørende, ikke ta mer enn vi trenger.'

Mens rapporten i stor grad skisserer måter der direkte deltakere i landbruket og skipsfartsnæringen kan bli mer bærekraftige; For eksempel å forbedre dreneringssystemer i områder som er utsatt for flom, investere i syntetisk gjødsel og skifte fra tradisjonell monobeskyttelse, fokuserer det også på forbrukernes rolle i å ta mer bevisste beslutninger med kostholdet. Å skifte diettene mot grove korn, frukt, grønnsaker og bort fra overdreven kjøttforbruk ble nevnt som nøkkelen til å redusere karbonutslipp med opptil 8 gigaton per år.

Mer enn 40 prosent av jordoverflaten blir for tiden tatt opp av oppdrett, og mens matteknologi absolutt har kommet i store sprang - hva med nylige fremskritt innen stamcellekjøtt, regenerativt jordbruk og syntetiske grønnsaker - fortsetter husdyrindustrien å hindre vår fremgang ved hver sving. Utviklingsbanker sliter den dag i dag for å veie miljømessige fremskritt mot humanitært arbeid, og har investert 2.6 milliarder dollar i industrielt jordbruk for å gi fattige samfunn kjøtt og meieriprodukter.

I en ideell verden vil real økonomisk vekt legges bak sektoren for utvikling av matteknologi, med stamcellekjøtt og syntetiserte avlinger som er mindre arbeidsinnucerende og billigere varer å produsere enn husdyr, men utviklingsland mangler vanligvis teknisk ekspertise og vitenskapelige ressurser å hoppe på bord med radikale løsninger som dette.

Alt i betraktning vil denne rapporten stimulere noen institusjoner med kunnskapen til å ta første skritt mot å være mer samfunnsbevisst, men i det store og hele tjener den som en sterk påminnelse om at hvis vi holder oss på denne 'business-as-vanlig' banen, vil vi søl over tippepunktet før 2050.

Vi kan alle begynne å holde orden på våre egne karbonavtrykk. Hvis du ikke er sikker på hvordan, hodet her..