Meny Meny

Å legge til kalorier i menyene kan gi ytterligere energi til giftig kostholdskultur

Som en del av en ny regjeringsordning for å "bekjempe fedme" i Storbritannia, vil restauranter, kafeer og takeaways være lovpålagt å vise kaloriinformasjon sammen med tilbudene deres. For de 1.25 millioner britene som for tiden lider av en spiseforstyrrelse, utgjør dette et bekymringsfullt problem.

Fra i morgen vil alle restauranter, kafeer og takeaways i Storbritannia være lovpålagt å vise kaloriinformasjon på menyene deres.

Det er en del av en ny regjeringsordning som søker å "slå ned" på nasjonens fedmekrise - anslagsvis 63% av voksne og 1 hos 3 barn er overvektige – ved å tvinge spisesteder til å tilby mer næringsrike tilbud og dermed inspirere publikum til å ta "sunnere valg".

Så langt har det kontroversielle utspillet fått blandet respons. På den ene siden, a fersk undersøkelse fant at 80 % av respondentene var fornøyd med ideen om å forsøke å takle et fremtredende problem.

Likevel, gitt oppstyret som fulgte tilbake i mai i fjor etter kunngjøringen, er dette tallet overraskende, og flere veldedighetsorganisasjoner for spiseforstyrrelser har siden stått frem for å uttrykke sine bekymringer om dets potensielle innvirkning på 1.25 millioner Briter lider for tiden av anoreksi, SENGog bulimi.

Illustrasjon

De skyldige, engstelige og fikserende tendensene kan alle utløses av de små tallene på pakker, esker eller snart sider.

På dette notatet er det et ganske dystert øyeblikk for de som allerede sliter med utsiktene til å gå ut for å spise, spesielt etter en pandemi som ikke bare hindret oss i å nyte denne opplevelsen, men bidro til at flere mennesker enn noen gang trengte støtte for disse forholdene .

"Selv om det er veldig viktig å ikke demonisere opplegget (mange med diabetes, for eksempel, vil sannsynligvis ønske åpenheten i kaloriinnholdet deres velkommen), som en profesjonell innen spiseforstyrrelser, føles dette som å bekjempe ild med ild," forklarer Ruth Micallef, en underspesialist rådgiver for spiseforstyrrelser.

«Det forutsetter i hovedsak at folk rett og slett er late, grådige og umotiverte, og bygger på skadelige stereotyper som hindrer folk i å få den støtten de virkelig trenger på grunn av skamfølelse. De som overspiser i sin spiseforstyrrelse vil bli ytterligere skamfull og beskyldt for traumene sine, og de som begrenser vil bli ytterligere oppmuntret til å bruke sin skadelige mestringsmodus.'

I følge Micallef er realiteten den giftige diettkulturen – drevet av et samfunn som er dypt besatt av kroppsbilde, så mye at mange av oss har blitt bekymrende avhengige av apper for matsporing, treningsteknologi og videoer om hva jeg spiser på en dag – kan også fremkalle skamfølelser blant mennesker uten historie med psykiske lidelser.

Av denne grunn frykter hun at ytterligere demonisering av kalorier med disse nye reglene uunngåelig vil oppmuntre flere til å ta i bruk restriktive og farlige vaner.

For ikke å nevne at det å utrope et kalorikontrollert kosthold som automatisk sunnere bare ikke er sant. Faktisk, til tross for rådende diskurs som antyder noe annet, er det i de fleste tilfeller helt unødvendig å telle dem fordi vi alle er født med evnen til å regulere vår egen energi.

Ja, holde et øye med hva som er innsiden tingene vi konsumerer er viktige, men det er like viktig å huske at en overbærende middag med venner ikke kommer til å stoppe kroppen vår fra å gå tilbake til det høyt elskede balansepunktet.

 

Se dette innlegget på Instagram

 

Et innlegg delt av Renee McGregor (@r_mcgregor)

Derfor er det problematisk å videreføre fortellingen om at overforbruk av kalorier utelukkende vil ha en negativ effekt, og hvorfor så mange har kritisert politikkens intensjoner.

I stedet anbefaler de en frisk, mer "passende" tilnærming som sentrerer rundt utdanne produsenter på bedre metoder for tilberedning, ikke skam folk for en og annen burger, pizza eller bolle med spaghetti.

«Da jeg var uvel, var restauranter et sjeldent og spesielt tilfluktssted; et sted hvor, fordi jeg ikke klarte å telle dem, kalorier var av bordet,' skriver Clare Finney forum The Guardian.

«Det gjør meg vondt å tenke på at denne korte, lette lettelsen vil bli tatt fra folk som meg. Det er en grusom ironi at de som ideelt sett vil legge merke til kalorietiketter til slutt vil ignorere dem, mens de som burde ignorere dem må kjempe mot alle instinkter for å gjøre det. Med denne nye policyen vil de av oss som står i fare for å bli påvirket av kalorimerking på menyene gå ned forferdelig mye mer enn vekt.'

tilgjengelighet