Le palline di caffè compostabili potrebbero superare le tradizionali cialde

Il rivenditore svizzero Migros ha sviluppato CoffeeB, palline di caffè compostabili che sembrano tartufi di cioccolato. Si inseriscono in una macchina speciale che li macina e li filtra direttamente anziché perforarli attraverso un involucro.

A differenza delle cialde tradizionali, siano esse di alluminio, plastica o materiali compostabili, il caffè viene compresso e ricoperto da una sottile pellicola di alghe che lo tiene insieme. La pellicola è sicura da consumare, completamente insapore e presenta la miscela di caffè e il tipo di tostatura incisi al laser.

Suppongo che l'unico problema sia che i consumatori dovranno acquistare la speciale macchina a globo da banco di CoffeeB per entrare nel clamore delle palline di caffè biodegradabili.

Dopo essere stata erogata all'interno della macchina, l'acqua scorre sulla palla di caffè e ne ammorbidisce il contenuto. Gli aghi della macchina perforano quindi l'involucro esterno, lo riempiono di acqua calda e la palla viene schiacciata completamente prima di essere prodotta.

La macchina stessa è stata realizzata con materiali di riciclo ed è interamente modulare, facilitando la riparazione o la sostituzione delle singole parti. Si trova anche al di sotto del prezzo della macchina Nespresso a lungo regnante a $ 172.

Coffee B vuole che i consumatori sappiano che tutte le otto miscele nella sua selezione di palline di caffè sono realizzate con chicchi certificati biologici e di libero scambio. Un pacchetto da nove costa $ 4.60, circa la metà di quanto costa un singolo caffè da Starbucks negli Stati Uniti.

Fare il caffè in casa non solo ci fa risparmiare denaro, ma salva anche il pianeta. E nell'attuale clima (economico e ambientale) è difficile discutere con una soluzione che offra un allentamento della pressione su entrambi.

Lanciata solo martedì, la pallina di caffè compostabile e la macchina di accompagnamento hanno già avuto un boom nei mercati svizzero e francese. Secondo l'amministratore delegato dell'azienda, Farice Zumbrunnen, altri paesi stanno mostrando un "enorme interesse" per il prodotto.

Quindi questa innovazione cambierà il mondo del caffè, come prevedono molti osservatori del mercato? Bene, spargere la voce su come questa tecnologia si confronta con ciò che è già disponibile incoraggerà sicuramente le persone a fare il passaggio.

Le cialde di caffè compostabili hanno già abbellito il mercato, con marchi come Grind offrendo ai consumatori britannici prodotti biodegradabili a casa in un massimo di 26 settimane. Ma si ritiene che l'invenzione di CoffeeB sia la prima a biodegradarsi completamente in appena 4 settimane, grazie alla mancanza di involucri esterni.

Considera che 63 miliardi le capsule di caffè sono vendute in tutto il mondo ogni anno. Se tutti coloro che utilizzano pod a casa o in ufficio li scambiassero con pod ecologici, 100,000 tonnellate di rifiuti verrebbero eliminate ogni anno.

Che si tratti di cialde biodegradabili o palline di caffè ricoperte di alghe, entrambi sono progressi lodevoli in un settore un tempo altamente dispendioso, e questi sviluppi sono dovuti alla crescente domanda di prodotti etici da parte dei consumatori attenti all'ambiente.

Sebbene potremmo continuare con lo status quo del riciclaggio dei baccelli di alluminio, perché non eliminarne completamente la necessità? Questa nuova tecnologia illustra come, per molti dei nostri incessanti problemi ecologici, la soluzione sia già chiara e con solo un po' più di pressione da parte dei consumatori, possano diventare realtà.