Anda yang memutuskan — haruskah Gen-Z menuntut 100% bisnis berkelanjutan?

Ketiga merek tersebut relatif kecil, namun semua pemilik mengklaim bahwa mereka melakukan segala daya mereka untuk mempertahankan nilai-nilai mereka dan memenuhi tuntutan Gen Z: 100% keberlanjutan dan inklusivitas. Tetapi tidak setiap perusahaan berjuang untuk hal yang sama. Mungkin karena ini lebih rumit dari yang terlihat.

Ombar sedang mengerjakan proyek baru untuk berkolaborasi dengan LSM lingkungan di Ekuador untuk membantu menghutankan kembali dan melindungi hutan hujan yang telah hilang. Tapi Turner mengatakan tidak akan mudah untuk mengukur jumlah emisi yang diimbanginya.

Dia menggarisbawahi masalah utama dalam industri cokelat. '85% hutan di Pantai Gading telah hilang sejak tahun 1990,' katanya. 'Pendorong utama untuk ini adalah bahwa petani kakao terus hidup dalam kemiskinan di negara-negara Afrika Barat, di mana 70% kakao dunia berasal.'

Ia menambahkan, gejala lain dari kemiskinan ini adalah perbudakan anak.

Salah satu perusahaan yang menjadi sorotan musim semi ini adalah Nestlé. Meskipun berhasil meluncurkan bar KitKat vegan pertamanya, banyak dari komunitas nabati telah memilih untuk memboikot produk karena sejarah Nestlé tentang praktik yang dipertanyakan.

Pada tahun 2020, misalnya, perusahaan memutuskan untuk memutuskan hubungan antara KitKat dan Fairtrade, yang oleh Fairtrade dianggap 'sangat mengecewakan'.

Raphel mengatakan dia mendukung perusahaan besar yang memutuskan untuk meluncurkan produk nabati. Tapi, jika ini dilakukan secara tidak berkelanjutan, 'ini agak meleset'.

Tekanan untuk menjamin keberlanjutan penuh menumpuk di perusahaan besar seperti Nestlé, dan ini telah membuka jalan bagi a kenaikan tajam dalam greenwashing. Meskipun musim panas ini akan melihat seperangkat pedoman baru new diberlakukan di seluruh Eropa untuk menghindari pelanggan yang menyesatkan, raksasa seperti Nestlé dapat lolos dari aturan wajib apa pun.

Mengenai peluncuran KitKat vegan, Hocknell mengakui manfaatnya tetapi mengatakan itu bisa dilihat sebagai aksi PR. 'Yang bisa berbahaya,' katanya. 'Karena memberikan konsumen ide yang salah tentang bagaimana perusahaan beroperasi.'

Namun dia mengatakan memiliki bisnis yang sepenuhnya berkelanjutan — untuk planet dan manusia — adalah sebuah tantangan.

'Sebagai sebuah merek, Anda menciptakan sesuatu yang meninggalkan kendali Anda dan ditempatkan di tangan pelanggan,' jelasnya. 'Pelanggan bertanggung jawab untuk merawat pakaian itu dan membuangnya secara berkelanjutan.' Ini hampir tidak mungkin untuk dipantau.

Turner Ombar setuju bahwa pada akhirnya, terserah konsumen untuk memutuskan bagaimana mereka membelanjakan uang mereka. Tetapi merek tersebut memantau sebanyak mungkin, terutama di seluruh rantai pasokannya. Manajer rantai pasokan kakaonya, Paola, tinggal di Ekuador dan bekerja sama dengan petani dari mana Ombar membeli kakaonya secara langsung.

Ukuran juga merupakan sesuatu yang harus dipertimbangkan oleh perusahaan. Saat mereka berekspansi ke luar negeri, rantai bisa menjadi semakin sulit untuk dipantau, tetapi Turner mengatakan jika model bisnis dibuat dengan prinsip asli sejak awal, itu bisa dilakukan. 'Saya pikir banyak dari itu bermuara pada kesediaan untuk berinvestasi dalam melakukan hal-hal yang berbeda,' katanya.

Permintaan itu ada. Di tahun 2019, Pameran Dagang, Pameran Langsung disurvei 5,000 konsumen di seluruh Eropa dan menemukan bahwa 84% membeli produk berdasarkan kemiskinan global dan 77% karena ketidaksetaraan gender.

Jadi mengapa tidak lebih banyak perusahaan yang bergerak ke arah yang sama dengan Ombar?

'Ini mungkin tampak mudah tetapi saya pikir menjalankan bisnis cukup sulit, terutama jika Anda adalah operasi yang lebih kecil,' lanjutnya.

Ketika Anda lebih kecil, biaya biasanya lebih tinggi juga. WeAreNativ dan Holee Cowless keduanya merupakan merek baru, dan memperoleh Sertifikasi B Corp serta menjadi netral karbon adalah hal-hal yang mereka perjuangkan, tetapi itu akan memakan waktu.

Dan bagaimana kita membuat pelanggan membayar lebih untuk produk mereka? Ketika berbicara tentang cokelat, Turner berkata: 'Ini yang rumit.'

Seiring waktu, dia menjelaskan cara palet kami beradaptasi dengan 'apa yang kami pikirkan tentang cokelat', yang seringkali merupakan produk murah. 'Tidak mungkin begini; seringkali lebih murah daripada sekantong keripik yang dibuat dengan kentang yang ditanam di jalan.'

Cokelat murah dikaitkan dengan kemiskinan besar di negara-negara penghasil kakao, dengan petani yang hidup dengan kurang dari satu dolar satu hari. Dia tahu bahwa ada pasar yang penuh dengan orang yang bersedia membayar sedikit lebih mahal untuk produk etis. "Tapi itu harus nyaman," katanya.

Jadi, tergantung pada perusahaan yang memercayai pelanggan mereka dan apakah mereka bersedia mengambil risiko.

Menjadi etis dan berkelanjutan adalah nilai-nilai yang Turner anggap penting secara pribadi baginya. 'Mungkin beberapa perusahaan lain tidak merasakan hal yang sama, atau mendorong etika dan keberlanjutan dengan motif tersembunyi,' katanya. '[Tapi] itu tidak masalah bagi kami.'