1
energi
Apakah energi itu?
komentar 0
Penelitian baru menunjukkan bahwa, terlepas dari kepercayaan populer, pola makan nabati yang diadopsi oleh massa bukanlah peluru perak dalam menghadapi krisis iklim kita saat ini.
Tahun lalu, grup hak-hak hewan Mercy for Animals memulai debutnya Untuk Alam, sebuah film pendek yang memukau yang dikonsep dan ditulis oleh Greta Thunberg.
Dipenuhi dengan gambar perusakan lingkungan, secara langsung menghubungkan eksploitasi manusia terhadap hewan dengan krisis iklim yang memburuk.
'Ketika kita berpikir tentang penjahat krisis iklim, kita membayangkan perusahaan bahan bakar fosil, tetapi industri pertanian berkontribusi sekitar seperempat dari total emisi kita,' Greta menjelaskan, menambahkan bahwa 83% dari lahan global yang dibutuhkan untuk produksi daging dan susu adalah digunakan untuk memberi makan ternak.
Itu setara dengan luas gabungan Amerika Utara dan Selatan.
Tidak hanya itu, tetapi menurut Greta, 'setiap tahun kita membunuh lebih dari 60 miliar hewan tidak termasuk ikan, yang jumlahnya sangat banyak sehingga kita hanya mengukur hidup mereka berdasarkan beratnya.'
Menyoroti kebutuhan mendesak akan perubahan sistemik yang mendorong peralihan ke pola makan nabati – yang pada akhirnya akan 'menghemat kita hingga satu miliar ton CO2 setiap tahun dan memungkinkan kita untuk memberi makan diri kita sendiri di lahan yang 76% lebih sedikit' – Video Thunberg berhasil mempengaruhi zeitgeist.
Dan, sejak itu, banyak (termasuk saya) menganggap veganisme sebagai peluru perak dalam menghadapi perubahan iklim dan malapetaka yang akan datang yang ditimbulkannya.
Untuk alasan yang bagus juga, mengingat pada tahun 2018, jauh sebelumnya Untuk Alam's debutnya, para peneliti di University of Oxford menerbitkan sebuah penelitian yang mengklaim bahwa memotong daging dan produk susu dari makanan kita dapat mengurangi jejak karbon individu kita hingga 73%.
Angka ini terus muncul di media, di film dokumenter Netflix, di iklan perusahaan yang menjual produk nabati, dan di halaman media sosial para aktivis vegan hari ini, dengan sedikit pertanyaan.
Sampai sekarang, itu.
'Ketika film dokumenter Cowspiracy keluar dan mengatakan 51% emisi berasal dari peternakan, saya tahu itu tidak benar. Saya tahu bahwa angka global resmi adalah 14.5 persen, menurut Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa. Dan bahkan itu adalah jumlah yang dilebih-lebihkan,' kata Jayne Buxton, penulis Kon Berbasis Tanaman yang Hebat, sebuah buku yang mengeksplorasi pengkondisian bertahap dari proses pemikiran publik untuk berasumsi bahwa veganisme sama dengan kesehatan planet yang optimal.
Menurut pendapat Buxton, menukar steak dengan seitan tidak akan menyelamatkan planet ini, dan informasi yang salah seputar dampak lingkungan dari makan daging dan manfaat berlebihan dari makan tumbuhan lebih banyak merugikan daripada menguntungkan.
