menu menu

Menambahkan kalori ke menu dapat semakin memicu budaya diet beracun

Sebagai bagian dari skema pemerintah baru untuk 'menindak obesitas' di Inggris, restoran, kafe, dan takeaways akan diwajibkan secara hukum untuk menampilkan informasi kalori di samping penawaran mereka. Untuk 1.25 juta orang Inggris yang saat ini menderita gangguan makan, ini menimbulkan masalah yang mengkhawatirkan.

Mulai besok, semua restoran, kafe, dan takeaways di Inggris akan diwajibkan secara hukum untuk menampilkan informasi kalori di menu mereka.

Ini adalah bagian dari skema pemerintah baru yang berusaha untuk 'mengurangi' krisis obesitas di negara ini – diperkirakan 63% orang dewasa dan 1 pada anak-anak 3 kelebihan berat badan – dengan memaksa restoran untuk menyediakan lebih banyak makanan bergizi sehingga menginspirasi masyarakat untuk membuat 'pilihan yang lebih sehat.'

Sejauh ini, langkah kontroversial tersebut mendapat tanggapan beragam. Di satu sisi, survei terbaru menemukan 80% responden senang dengan gagasan untuk berjuang mengatasi masalah yang menonjol.

Namun, mengingat kegemparan yang terjadi kembali pada Mei tahun lalu setelah pengumumannya, angka ini mengejutkan, dan beberapa badan amal gangguan makan telah maju untuk mengungkapkan keprihatinan mereka tentang dampak potensialnya pada 1.25 juta Orang Inggris saat ini menderita anoreksia, TEMPAT TIDUR, dan bulimia.

Ilustrasi

Kecenderungan bersalah, cemas, dan fiksasi yang semuanya dapat dipicu oleh angka-angka kecil pada paket, kotak, atau halaman yang akan segera datang.

Pada catatan ini, ini adalah momen yang agak suram bagi mereka yang sudah berjuang dengan prospek keluar untuk makan, terutama setelah pandemi yang tidak hanya menghalangi kita untuk menikmati pengalaman ini tetapi juga berkontribusi pada lebih banyak orang yang membutuhkan dukungan untuk kondisi ini. .

'Meskipun sangat penting untuk tidak menjelekkan skema (banyak dengan Diabetes, misalnya, kemungkinan akan menyambut transparansi kandungan kalori mereka), sebagai seorang profesional dalam gangguan makan, ini terasa seperti melawan api dengan api,' menjelaskan Ruth Michalef, Konselor Sub-Spesialis Gangguan Makan.

'Pada dasarnya mengasumsikan bahwa orang hanya malas, serakah, dan tidak termotivasi, membangun stereotip berbahaya yang mencegah orang mendapatkan dukungan yang benar-benar mereka butuhkan karena perasaan malu. Mereka yang makan berlebihan dalam gangguan makan mereka akan lebih dipermalukan dan disalahkan atas trauma mereka, dan mereka yang membatasi akan lebih didorong untuk menggunakan cara mengatasi yang berbahaya.'

Menurut Micallef, kenyataannya adalah budaya diet beracun – didorong oleh masyarakat yang sangat terobsesi dengan citra tubuh, sehingga banyak dari kita menjadi sangat bergantung pada aplikasi pelacakan makanan, teknologi olahraga, dan video 'apa yang saya makan dalam sehari' – juga dapat memicu perasaan malu di antara orang-orang yang tidak memiliki riwayat penyakit mental.

Untuk alasan ini, dia khawatir bahwa semakin mengutuk kalori dengan aturan baru ini pasti akan mendorong lebih banyak orang untuk mengadopsi kebiasaan yang membatasi dan berbahaya.

Belum lagi bahwa menggembar-gemborkan diet yang dikontrol kalori sebagai makanan yang secara otomatis lebih sehat tidaklah benar. Faktanya, meskipun wacana yang berlaku menyarankan sebaliknya, menghitungnya sama sekali tidak perlu dalam banyak kasus karena kita semua dilahirkan dengan kemampuan untuk mengatur energi kita sendiri.

Ya, perhatikan apa yang ada dalam hal-hal yang kita konsumsi memang penting, tetapi juga perlu diingat bahwa satu makan malam yang memanjakan bersama teman-teman tidak akan menghentikan tubuh kita untuk kembali ke titik keseimbangan yang sangat disukai.

 

Lihat posting ini di Instagram

 

Sebuah pos dibagikan oleh Renee McGregor (@r_mcgregor)

Itulah mengapa mengabadikan narasi bahwa konsumsi kalori yang berlebihan hanya akan berdampak negatif adalah bermasalah dan mengapa begitu banyak yang mengkritik niat kebijakan tersebut.

Sebaliknya, mereka merekomendasikan pendekatan baru yang lebih 'tepat' yang berpusat di sekitar mendidik produsen pada metode persiapan yang lebih baik tidak mempermalukan orang untuk sesekali burger, pizza, atau semangkuk spageti.

'Ketika saya tidak sehat, restoran adalah tempat perlindungan yang langka dan khusus; tempat di mana, karena saya tidak dapat dengan mudah menghitungnya, kalori tidak ada di meja,' tulis Clare Finney untuk Penjaga.

'Sungguh menyakitkan bagi saya untuk berpikir bahwa kelegaan yang singkat dan ringan ini akan diambil dari orang-orang seperti saya. Sungguh ironi yang kejam bahwa mereka yang idealnya memperhatikan label kalori pada akhirnya akan mengabaikannya, sementara mereka yang mengabaikannya harus melawan setiap insting untuk melakukannya. Dengan kebijakan baru ini, kita yang berisiko terkena label kalori pada menu akan kehilangan jauh lebih banyak daripada berat badan.'

Aksesibilitas