Studi menunjukkan peningkatan kebiasaan membawa pulang makanan di Inggris berhasil bertahan dari pandemi

Sejak itu terjadi penurunan dari angka puncak tersebut, namun belum kembali ke 270 kalori. Pada tahun 2021, konsumsi kalori melalui layanan bawa pulang meningkat menjadi 470 per minggu, karena semakin banyak restoran yang menggunakan model layanan bawa pulang dari aplikasi untuk menghasilkan pendapatan selama lockdown yang berlangsung berbulan-bulan.

Pada tahun 2022, jumlahnya menyusut menjadi 400 kalori per minggu, namun angka ini masih 50% di atas angka sebelum pandemi. Para peneliti mengatakan ini adalah data terbaru yang dapat mereka periksa, dan tidak memperhitungkan krisis biaya hidup di Inggris, yang menyebabkan krisis biaya hidup di Inggris. mungkin telah mengurangi kegembiraan kami terhadap pengiriman mahal sejak saat itu.

Bagaimana dengan belanja bahan makanan kita? Dengan cara yang hampir sama, rata-rata ukuran keranjang belanjaan rumah tangga di Inggris mengalami peningkatan pada tahun 2020, namun mengalami penurunan pada tahun berikutnya.

Namun, angka pembelian kalori secara keseluruhan melakukan kembali ke tingkat sebelum pandemi, yang berarti bahwa peningkatan jumlah pesanan yang dibawa pulang kemungkinan besar berdampak pada pengalaman makan langsung di kedai kopi, pub, dan restoran.

Apa yang menyebabkan keinginan berkepanjangan kita untuk membeli makanan yang dibawa pulang dan diantar ke rumah?

Pertama, waktu kita secara umum menjadi kurang spontan sejak COVID. Diperlukan lebih banyak pemesanan dan tiket untuk makan di luar atau menghadiri acara, dan kita telah meningkatkan kecenderungan kita untuk membuat rencana sebelumnya daripada saat kita meninggalkan rumah.

Mungkin juga karena kita lebih akrab dan nyaman dengan makanan lokal favorit kita dibandingkan sebelum pandemi, dan lebih terbiasa dengan malam-malam seperti sebelumnya. Dengan semakin banyaknya kita yang bekerja dari rumah secara hybrid atau jarak jauh, kehidupan kita sehari-hari tidak lagi sepenuhnya dipisahkan menjadi rumah, pekerjaan, dan waktu luang.

Semuanya sedikit lebih campur aduk, yang berarti kita mungkin juga merasa dapat menerima waktu istirahat akhir pekan di dalam ruangan. Lebih sedikit tekanan untuk keluar dan sibuk berarti lebih sedikit uang yang dihabiskan di restoran dan pub.

Namun, kami belum memiliki informasi atau statistik terkini. Ada kemungkinan bahwa kenaikan harga pangan yang sangat besar telah membuat sebagian dari kita tidak lagi membeli makanan untuk dibawa pulang dan memaksa kita untuk membuat anggaran, yang mungkin mempunyai dampak yang besar. Kita harus menunggu dan melihat apa kerusakannya.