Exclusif – Lana Weidgenant sur les systèmes alimentaires et l'action climatique

J'ai parlé avec Lana Weidgenant, militante écologiste de la génération Z, de l'importance de promouvoir des habitudes de consommation durables pour nourrir l'humanité sans détruire la planète.

En mai, le groupe de défense des droits des animaux Mercy for Animals a fait ses débuts Pour la nature, un court métrage percutant conceptualisé et scénarisé par Greta Thunberg.

Rempli d'images de destruction de l'environnement, il relie directement l'exploitation des animaux par l'humanité à l'aggravation de la crise climatique.

"Quand nous pensons aux méchants de la crise climatique, nous imaginons les entreprises de combustibles fossiles, mais l'industrie agricole contribue à environ un quart de nos émissions totales", explique Greta, ajoutant que 83 % des terres mondiales nécessaires à la production de viande et de produits laitiers sont utilisé pour nourrir le bétail.

C'est l'équivalent d'une zone de la taille de l'Amérique du Nord et de l'Amérique du Sud réunies. Indépendamment des nouvelles avancées dans viande de cellules souches, agriculture régénératriceet légumes synthétiques, il est évident que l'industrie agricole continue d'entraver nos progrès à chaque instant.

Non seulement cela, mais "chaque année, nous tuons plus de 60 milliards d'animaux à l'exclusion des poissons, dont le nombre est si grand que nous ne mesurons leur vie qu'en poids".

De toute évidence, manger est le point final d'un processus que nous ignorons inconfortablement, et un processus entraîné par notre tendance à surconsommer. Mais malgré la période de réinitialisation induite par la pandémie qui nous a donné une chance de réaligner nos priorités, et un WWF rapport suggérant que les solutions liées à l'alimentation peuvent représenter à elles seules 20 pour cent de l'objectif d'émissions de 2050, la réforme alimentaire est largement ignorée en tant qu'opportunité d'atténuation par ceux qui ont le pouvoir d'adopter une transformation tangible.

Soulignant le besoin urgent d'un changement systémique qui pousse à passer à des régimes alimentaires à base de plantes - ce qui nous permettrait à terme d'économiser jusqu'à un milliard de tonnes de CO2 par an et nous permettrait de nous nourrir sur 76% de terres en moins - la vidéo de Thunberg a certainement touché une corde sensible avec moi.

Végétalien engagé, j'ai récemment commencé à explorer le lien entre les crises climatiques, écologiques et sanitaires, toutes, bien sûr, le résultat de notre industrialisation de la vie sur Terre, exacerbée par notre réticence à abandonner définitivement les produits d'origine animale. Les statistiques parlent d'elles-mêmes, vraiment.

Mais là is espère encore, en particulier chez les jeunes d'aujourd'hui, et Lana Weidgenant en est la preuve.

Une voix qui mène la charge vers la consommation durable comme solution climatique, elle appelle les gouvernements du monde à concentrer leur soutien sur l'amélioration de l'accès à des régimes alimentaires respectueux de l'environnement et à reconnaître que la réparation systèmes alimentaires (qui comprend essentiellement tous les processus et infrastructures impliqués dans l'alimentation d'une population) devrait être une priorité immédiate.

Comment? Avec sa participation à la construction d'un mouvement juste et inclusif à l'intersection de l'alimentation et du climat qui cherche à intégrer les options à base de plantes.

J'ai parlé à Lana du travail inspirant qu'elle a accompli, de la vitalité de la réforme des systèmes alimentaires pour contrecarrer le changement climatique et de ses ambitions pour l'avenir.

Le rôle de Lana dans la promotion de la consommation durable comme solution climatique

Depuis qu'il a déménagé aux États-Unis en tant qu'immigrant brésilien, le Gen Zer a obtenu un diplôme en études de santé publique de l'Université Johns Hopkins, a co-organisé la plus grande mobilisation des jeunes pour le climat en 2019 avec Zéro heure internationale en tant que directeur adjoint, s'est porté volontaire avec @foodatcop pour garantir une alimentation 100 % respectueuse du climat COP26, et conduit plusieurs campagnes réussies pour la mise en œuvre d'alternatives à base de plantes aux aliments de base de la restauration rapide dans les principales branches à travers l'Amérique (pour n'en nommer que quelques-uns de ses exploits impressionnants jusqu'à présent). Elle me dit qu'il n'y a pas eu de moment précis où elle a décidé de se consacrer à la cause, d'autant plus que ses opportunités évoluaient, son implication aussi.

«C'est lors d'un stage dans le domaine des problèmes d'élevage industriel que j'ai vraiment commencé à voir l'effet des systèmes alimentaires sur la pollution, les droits de l'homme et la biodiversité, entre autres», dit-elle.

« J'ai réalisé que les changer est un moyen puissant de construire un monde meilleur, en particulier parce qu'ils ont un impact important à court terme. J'ai vu cela comme un moyen de changer les choses le plus rapidement possible.

L'étudiante JHU Lana Weidgenant '21 a pris la parole devant des dirigeants mondiaux lors de la UNle siège de NYC la semaine dernière pour #Journée Internationale De La Paix. Le thème de cette année : Action Climat pour la Paix.

Lana a parlé de son travail avec @PlantDining pour augmenter l'accessibilité aux régimes à base de plantes. 🌱🇺🇳 pic.twitter.com/lyIgaw7XRI

– Université Johns Hopkins (@JohnsHopkins) 26 septembre 2019

Actuellement, Lana travaille avec #Act4Food et #Act4Change, qui sont tous deux des mouvements mondiaux dirigés par des jeunes nous permettant de décider des actions que nous aimerions que nos gouvernements et entreprises prennent pour garantir que le système alimentaire dans lequel nous grandissons est sain, juste et durable.

Ceci s'ajoute à son travail avec De vrais systèmes alimentaires, une plate-forme de plaidoyer d'actionnistes engagés à faire face à l'urgence planétaire à travers des systèmes alimentaires durables. Cherchant à déclencher un changement de comportement dans nos relations avec l'alimentation et à favoriser l'action à l'échelle internationale et sociétale, la vision de l'organisation est un avenir transformé où le végétal est le fondement de la santé humaine.