Les personnes diagnostiquées avec le diabète de type 1 sont plus de deux fois plus susceptibles de souffrir d'un trouble de l'alimentation que les autres, mais les spécialistes continuent d'encourager le comptage des glucides et la journalisation des aliments. Comment les diabétiques peuvent-ils éviter de glisser sur la pente glissante des troubles alimentaires ?
Trouver un équilibre entre le bon apport alimentaire et l'insuline est un dilemme auquel les diabétiques sont confrontés dès le début de leur diagnostic. Il est donc naturel qu'au début, ils aient tendance à s'appuyer sur leurs praticiens pour les guider.
Malheureusement, alors que les diabétiques peuvent obtenir le bon soutien en matière de santé physique, ils se sentent souvent perdus avec leur santé mentale. Les niveaux de glucose fluctuants conduisent à un sentiment écrasant de perte de contrôle, ce qui alimente le besoin de microgérer ce qui est encore sous leur contrôle, y compris les régimes alimentaires et d'exercice.
"Mais toute personne atteinte de diabète - quel que soit son type - devrait pouvoir trouver un lieu de liberté alimentaire et profiter d'une relation facile avec la nourriture", déclare Beth Edwards, nutritionniste agréée par Bant et titulaire d'une maîtrise en psychologie de la santé.
"Il faut de la conscience, de la grâce et beaucoup de patience", ajoute-t-elle.
Edwards, qui aide les personnes atteintes de diabète de type 1 à trouver l'équilibre et à mieux vivre grâce à la nutrition, à un coaching doux et à un soutien au mode de vie, explique que les troubles de l'alimentation en tant que diabétique peuvent englober une myriade de comportements, y compris la restriction de l'insuline pour perdre du poids, également connue sous le nom de diaboulimie.
Le diabète de type 1 C'est lorsque le corps attaque le pancréas, qui à son tour cesse de fonctionner correctement et le corps perd son accès à une source fiable d'insuline. L'insuline est nécessaire pour aider le glucose qui pénètre dans notre circulation sanguine à partir de notre consommation d'aliments et de boissons à être transformé en énergie.
Sans lui, le glucose s'accumule, mais nous ne pouvons pas produire l'énergie dont nous avons besoin pour faire les choses de tous les jours.
Gestion des aliments
La nourriture joue un rôle intense dans la vie des diabétiques de type 1, car tout ce que nous mangeons a le potentiel d'avoir un impact sur notre glycémie (BGL) et cela peut conduire à des sentiments compliqués autour de la nourriture et des restrictions, dit Edwards.
Une façon dont la nourriture a un impact direct sur notre régime d'insuline est si les BGL sortent de la plage après un certain aliment. "Donc, retirer cette nourriture peut sembler sûr", ajoute Edwards.
Pendant des années après avoir été diagnostiquée, la praticienne avait peur de manger des bananes. Elle me dit que les fruits figurent souvent sur la liste des aliments interdits, alors elle ne s'est pas autorisée à manger des bananes.
"Il est facile de voir comment ceux d'entre nous atteints de diabète de type 1 peuvent considérer la nourriture comme bonne contre mauvaise, ou autorisée contre évitée, ou pourquoi nous sacrifierions des BGL stables pour un peu de fruit défendu", déclare Edwards.
Pour gérer au mieux nos niveaux, des spécialistes enseignent aux diabétiques comment compter les glucides, une activité qui nécessite des mesures quotidiennes de l'apport en glucides, accompagnées d'une injection d'insuline pour couvrir cet aliment.
Edwards explique que cela peut également nécessiter qu'un individu établisse un «ratio de glucides» - par exemple, une unité d'insuline pour 10 g de glucides. C'est un outil de gestion efficace, mais ce qui reste, ce sont les impacts émotionnels et psychologiques qui résultent de la mesure des aliments de cette manière, a-t-elle noté.
"La nourriture est bien plus que la quantité de glucides qu'elle contient", dit-elle. "Il s'agit de connexion avec les êtres chers, c'est le confort, c'est le goût, c'est une sortie au restaurant ou un vendredi soir à emporter."
Bien que compter les glucides soit une partie « inévitable » de la gestion du diabète de type 1, nous constatons que davantage de soutien psychologique est disponible, en particulier pour les enfants et les familles, dit-elle. Bien que la disponibilité de ces services soit souvent une «loterie de codes postaux».