0
năng lượng
Năng lượng là gì?
0 comments
Trong một động thái có thể giúp chuyển ngành nông nghiệp ra khỏi nguồn gốc ô nhiễm và man rợ của nó, việc bán thương mại thịt được nuôi trong phòng thí nghiệm vừa được phê duyệt ở Hoa Kỳ.
Cụm từ 'farm to fork' luôn là một điều quan trọng ở Mỹ, nhưng sẽ sớm có một sự thay thế khác.
Cuối tuần qua, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã thông báo rằng thịt không có chất độc ác được quản lý trong điều kiện phòng thí nghiệm được tự do đưa ra thị trường hoàn toàn.
Công ty bảo đảm chiến thắng được gọi là Thức ăn thượng hạng và có trụ sở tại California. Thịt gà của nó, có thể được nuôi trên quy mô lớn chỉ với một vài tế bào sống từ con chim thật, đã trở thành sản phẩm đầu tiên vượt qua tất cả các thủ tục hành chính quan liêu.
Giống như nhiều loại thịt được nuôi trong phòng thí nghiệm khác trong giai đoạn tiền sản xuất, loại gà này không liên quan đến việc giết mổ bất kỳ động vật nào và không gây ra bất kỳ nhược điểm sinh thái nào liên quan đến việc nuôi chúng. Để rõ ràng, các hệ thống thực phẩm hiện tại chiếm gần một phần ba của tất cả các khí thải toàn cầu.
Làm cho thực phẩm bền vững hơn là trọng tâm chính tại COP27 vừa kết thúc ở Ai Cập. Đồng cỏ và đất trồng trọt chiếm một nửa diện tích đất có thể ở được và sử dụng 70% nguồn cung cấp nước ngọt – khiến ngành này trở thành mối đe dọa sinh thái ngay bên cạnh nhiên liệu hóa thạch.
Quá trình thu hoạch tế bào động vật và nhân lên trong một lò phản ứng sinh học ngay lập tức loại bỏ gần như toàn bộ thiệt hại này. Costa Yiannoulis, giám đốc của công ty VC công nghệ thực phẩm Synthesis Capital, cho biết: “Mỹ là thị trường có ý nghĩa đầu tiên chấp thuận điều này… đây là một cơn địa chấn và mang tính đột phá.
