Độc quyền – Genesis Butler về nông nghiệp chăn nuôi và khủng hoảng khí hậu

Trong khi chuẩn bị trình bày bài nói chuyện trên TED, Genesis cảm thấy ngạc nhiên với những gì mình đọc được. Ví dụ, thực tế là nông nghiệp chăn nuôi hiện chịu trách nhiệm về lượng khí thải mêtan hàng năm nhiều hơn so với ngành công nghiệp than đá.

Cô ấy tiếp tục, 'Tám mươi phần trăm rừng nhiệt đới Amazon đã bị đốn hạ để tạo không gian cho canh tác. Điều đó gây sốc cho nhiều người bởi vì chúng ta thường chỉ nghĩ đến các trang trại công nghiệp. Nhưng bạn phải nhớ rằng động vật, đặc biệt là bò, cần nhiều không gian để gặm cỏ.'

Sự kiện TED mang đến sự tiếp xúc cần thiết với công việc có giá trị mà Genesis đang làm thông qua quỹ của cô ấy. Lần đầu tiên được tổ chức trước khán giả trường quay trực tiếp, bài nói chuyện sau đó được đăng trực tuyến và hiện được phát trong nhà, lớp học và giảng đường trên khắp thế giới.

'Tôi nhận được tin nhắn từ mọi người nói rằng họ đã chuyển sang chế độ ăn uống dựa trên thực vật sau khi xem bài nói chuyện của tôi. Nhiều người trong số họ nói rằng họ chưa bao giờ nghe những sự thật này trước đây.'

Nó cũng cho phép cô kết nối với những cá nhân có chung mục tiêu bảo vệ môi trường bằng cách bảo vệ động vật.

'Tôi luôn nói: có lý do mà các trang trại công nghiệp không có tường kính. Những con vật này cực kỳ thông minh và trước khi bị giết để làm thức ăn, chúng biết điều gì sẽ xảy ra với mình'.

Genesis cho biết chiến dịch vận động cho quyền động vật đi đôi với chủ nghĩa môi trường và nhân quyền. Cô ấy chỉ ra rằng các cộng đồng BIPOC thường bị buộc phải giải quyết những hậu quả của việc mở rộng ngành một cách bất công và không tương xứng.

'Người da màu đang bị buộc phải rời bỏ đất đai của họ để nhường chỗ cho việc canh tác. Những người sống gần các trang trại của nhà máy không thể mở cửa sổ vì phân được rải vào sân của họ. Họ cũng đang phát triển bệnh hen suyễn và nhiều loại ung thư do chất lượng không khí kém trong khu vực.'

Đúng là những tác động của ngành nông nghiệp chăn nuôi đối với cuộc sống con người thường bị bỏ qua vì hầu hết mọi người tin rằng họ không bị ảnh hưởng bởi nó. Tuy nhiên, Genesis nhắc nhở chúng ta rằng chúng ta đã chứng kiến ​​những tác động như hiện tượng thời tiết cực đoan và mất cảnh quan thiên nhiên.

Cô ấy nói: “Bất kỳ hoạt động nào dẫn đến khủng hoảng khí hậu đều sẽ ảnh hưởng đến tất cả chúng ta.

Trong khi tiếp tục hỗ trợ các khu bảo tồn động vật thông qua nền tảng của mình, Genesis đã tập trung vào việc xây dựng một cộng đồng toàn cầu gồm những cá nhân có ý thức về hành tinh thông qua nền tảng thứ hai của mình, Tiết kiệm Khí hậu Thanh niên.

Được phát triển và ra mắt trong thời kỳ đại dịch, nó đã mở ra một không gian kỹ thuật số để những người trẻ tuổi chia sẻ và thảo luận thông tin liên quan đến nông nghiệp chăn nuôi, lối sống dựa vào thực vật và bảo vệ hành tinh của chúng ta.

Youth Climate Save không chỉ cung cấp tài nguyên giáo dục cho những người muốn hiểu các vấn đề này liên kết với nhau như thế nào mà còn trở thành một nguồn sức mạnh cho các nhà hoạt động muốn tổ chức hành động tích cực, hỗ trợ lẫn nhau và tôn vinh những câu chuyện thành công của họ.

'Trở thành một phần của cộng đồng luôn giúp ích cho tôi. Nhìn thấy những thành tựu của nhau và tiếp cận và có ai đó để nói chuyện – ngay cả khi đó không phải là về hoạt động tích cực của chúng tôi – họ luôn ở đó để nói chuyện.'

Biết quá rõ cách tường thuật xung quanh cuộc khủng hoảng khí hậu có thể dễ dàng bị chi phối bởi những câu chuyện giống như ngày tận thế, Genesis nỗ lực có ý thức để đảm bảo thông tin được chia sẻ trên nền tảng của Youth Climate Save đạt được sự cân bằng như nhau.

'Điều quan trọng là không đăng quá nhiều thông tin tiêu cực khiến mọi người cảm thấy bất lực. Đã có rất nhiều điều đó trực tuyến. Trên Youth Climate Save, chúng tôi đăng lời kêu gọi hành động, sự kiện và thông tin hoặc mẹo nhỏ để giúp mọi người có cảm hứng bắt đầu.'

 

Xem bài đăng này trên Instagram

 

Một bài đăng được chia sẻ bởi Youth Climate Save (@youthclimatesave)

Genesis cho biết, đối với những người muốn tạo ra những thay đổi tích cực trong lối sống, giữ một tâm hồn cởi mở và suy nghĩ thấu đáo hơn về các hành động hàng ngày của mình là bước quan trọng nhất.

'Rất nhiều người nghĩ về việc dựa trên thực vật như một hành động được ăn cả ngã về không. Nhưng bạn có thể bắt đầu bằng cách thực hiện những thay đổi nhỏ, chẳng hạn như chuyển sữa hoặc bơ sang các lựa chọn từ thực vật. Sau đó, bạn bắt đầu thử các loại thịt làm từ thực vật. Bạn sẽ sớm nhận ra nó dễ dàng hơn bạn nghĩ.'

Tạo áp lực quá lớn để trở thành một loại thực phẩm hoàn toàn dựa trên thực vật là một sai lầm phổ biến mà Genesis cho rằng đã khiến nhiều người không muốn thử ngay từ đầu.

'Điều quan trọng là thử những điều mới và nhớ rằng bạn không thích nó cũng không sao. Mọi người sẽ thử một loại thịt thay thế không ngon nhất và nghĩ, “Ồ không, tôi không thể làm điều này, điều này thật kinh khủng.” Nhưng điều đó cũng có thể xảy ra khi bạn ăn các loại thực phẩm khác. Hãy tiếp tục thử những điều mới và bạn sẽ tìm thấy thứ mình thích.'

Đối với bất kỳ ai cần một điểm khởi đầu, Genesis đề xuất tổ chức Hỗ trợ và nguồn cấp dữ liệu, khuyến khích mọi người bắt đầu hành trình ăn một bữa ăn có nguồn gốc thực vật mỗi ngày, trong 30 ngày.

'Cách tiếp cận của họ thật tuyệt vời vì nó giúp mọi người không nghĩ việc dựa vào thực vật là khó khăn. Đó chỉ là một bữa ăn thực vật mỗi ngày, một thay đổi nhỏ nhưng có tác động lớn.'

Khi chủ nghĩa thuần chay lần đầu tiên trở nên phổ biến, nhiều người tin rằng đó là một thông lệ dành cho 'những người hippie trần gian' hoặc các nhóm đặc quyền. Mặc dù Genesis tin rằng đặc quyền tài chính là rào cản đối với khả năng tiếp cận thực phẩm có nguồn gốc thực vật, nhưng nó đang dần trở thành dĩ vãng.

'Càng nhiều người tiêu dùng thể hiện sự quan tâm và nhu cầu đối với thực phẩm có nguồn gốc thực vật, thì chúng sẽ càng xuất hiện nhiều hơn trên kệ của chúng tôi với chi phí thấp hơn và có sẵn cho tất cả mọi người. Trên thực tế, toàn bộ câu chuyện xung quanh chủ nghĩa thuần chay đang thay đổi vì rất nhiều người da màu đã chuyển sang lối sống dựa trên thực vật.'

Năm nay mười sáu tuổi, Genesis thừa nhận rằng cô ấy sẽ không thể bỏ phiếu chính trị trong hai năm nữa. Tuy nhiên, cô ấy không xem nhẹ sức mạnh của hành động của chính mình.

'Tất nhiên, tôi chưa thể bỏ phiếu. Nhưng tôi biết rằng tôi có thể bỏ phiếu bằng tiền của mình.'

Bằng cách này, cô ấy có nghĩa là hỗ trợ các công ty thực phẩm thuần chay bằng cách mua sản phẩm của họ và giới thiệu những mặt hàng yêu thích của cô ấy trên tài khoản mạng xã hội cá nhân của cô ấy, cũng như trên Youth Climate Save.

Bằng cách chia sẻ công thức thuần chay cho các món ăn của người bản địa hoặc Mexico, cô ấy hy vọng sẽ cho khách truy cập vào cộng đồng kỹ thuật số thấy rằng họ không cần phải từ bỏ nền văn hóa phong phú của mình trong quá trình chuyển sang dựa trên thực vật.

Cô ấy thậm chí còn thuyết phục được bố mẹ mình ăn các món thuần chay thường xuyên hơn – điều mà ban đầu họ không tin là mình có thể làm được.

'Mẹ tôi là người Mexico và các món ăn từ thịt là món ưa thích của bố tôi. Đó là thứ mà họ không nghĩ rằng mình có thể sống thiếu, nhưng tôi đã tìm thấy rất nhiều công thức nấu ăn dựa trên thực vật cho các món ăn truyền thống của nền văn hóa của chúng ta.'

'Bây giờ chúng tôi ăn các phiên bản tamales làm từ thực vật vào dịp Giáng sinh!' cô nói với một nụ cười.

 

Xem bài đăng này trên Instagram

 

Bài đăng được chia sẻ bởi Genesis Butler (@genesisbutler_)

Ở quy mô rộng hơn, Genesis cũng đang làm việc với các nhà hoạch định chính sách để làm cho các lựa chọn dựa trên thực vật được tiếp cận rộng rãi hơn trong cộng đồng của cô ấy.

'Em gái tôi bị gãy tay và không có gì để ăn khi ở trong bệnh viện. Điều đó thôi thúc tôi nói chuyện với các nhà lập pháp để đảm bảo rằng thực phẩm có nguồn gốc thực vật luôn sẵn có ở tất cả các bệnh viện, nhà tù và viện dưỡng lão. Chúng tôi cũng đã làm việc về các đạo luật mỹ phẩm không độc ác ở California.'

Như bất kỳ nhà hoạt động nào cũng sẽ nói với bạn, không phải chiến dịch nào cũng thành công, nhưng kiên trì và không nản lòng là một phần trong phương thức hoạt động của Genesis.

Cô nói: “Chúng tôi vẫn hy vọng trong việc thực thi các luật khác và luật từ bi xã hội thông qua Youth Climate Save.

Mặc dù hoạt động tích cực của cô ấy đã tạo ra một số làn sóng nghiêm trọng trên mạng xã hội và chính sách pháp lý, nhưng trong mắt Genesis, hoạt động tích cực không chỉ được xác định bởi những hành động to lớn này.

'Mọi người nghĩ rằng bạn phải tham gia các cuộc biểu tình hoặc đình công để trở thành một nhà hoạt động, nhưng tôi tin rằng bất kỳ bước nào được thực hiện để giáo dục ai đó về một chủ đề là một hình thức hoạt động.

Cho dù đó là thử nghiệm và chia sẻ các công thức nấu ăn thuần chay trên mạng xã hội hay nói chuyện với bạn bè và gia đình về sự thật,” cô nói. 'Tất cả đều có giá trị.'

 

Xem bài đăng này trên Instagram

 

Bài đăng được chia sẻ bởi Genesis Butler (@genesisbutler_)

Genesis biết rằng những người trẻ tuổi là động lực của sự thay đổi. Bà nói, ý tưởng rằng tiếng nói của giới trẻ sẽ không được các thế hệ lớn tuổi coi trọng là một quan niệm sai lầm nghiêm trọng.

'Tôi không biết liệu mọi người có lắng nghe khi tôi mới trở thành một nhà hoạt động vì tôi mới sáu tuổi. Nhưng tôi nhận ra rằng người lớn muốn nghe những gì bạn nói. Mọi người nói chung là vậy.'

Genesis nói rằng không có độ tuổi phù hợp để trở thành một nhà hoạt động. 'Bạn không cần phải đợi đến khi lớn hơn mới bắt đầu làm công việc này hoặc để mọi người lắng nghe. Bạn có thể liên hệ với các nhà hoạt động khác và hỏi cách tham gia bất cứ lúc nào!'

Đối với những người muốn hỗ trợ các nhà hoạt động BIPOC trẻ tuổi, cô ấy khuyên bạn nên lắng nghe có chủ đích, nâng cao mục tiêu của họ và cho phép họ cảm thấy được nhìn thấy. Việc bao gồm các nhà hoạt động BIPOC trẻ tuổi đi đầu trong cuộc trò chuyện một cách nhất quán sẽ loại bỏ vấn đề về tokenism.

'Tôi thích cách một khi [những người trẻ tuổi] biết rằng các công ty đang thu lợi nhuận từ hành tinh của chúng ta, chúng ta không chỉ nói: “Ồ, được rồi, tôi không làm gì cả.” Chúng tôi nói về nó và hành động trên nó. Với sự hỗ trợ của các thế hệ cũ, nó gây áp lực buộc các công ty phải làm tốt hơn.'

Cuối cùng, Genesis chỉ khuyến khích mọi người sống chậm lại, thường xuyên rèn luyện khả năng tự chăm sóc bản thân và lưu tâm hơn trong thế giới ngày càng phát triển nhanh của chúng ta.

'Tôi tin rằng đó là nơi tất cả thực sự bắt đầu. Lưu tâm đến những lựa chọn của mình có thể giúp bạn bắt đầu sống bền vững hơn, từng bước một. Đã đến lúc chúng ta ngừng suy nghĩ về ngắn hạn và bắt đầu suy nghĩ nhiều hơn về cách những lựa chọn nhỏ có thể tạo ra một tương lai tốt đẹp hơn, ngay trên hành tinh này.'