Nhãn tác động khí hậu đang khuyến khích mọi người ăn ít thịt

Theo một nghiên cứu mới, thông tin trên bao bì thực phẩm cho biết mức độ khí đốt nóng hành tinh thải ra trong quá trình sản xuất có thể thuyết phục người tiêu dùng chống lại các lựa chọn bữa ăn nhiều carbon.

Trong số rất nhiều điều chúng ta có thể làm để giảm lượng khí thải carbon của mình, chuyển sang chế độ ăn uống dựa trên thực vật mang lại hiệu quả khá cao.

Điều này là do nông nghiệp là nguyên nhân chính gây ra khủng hoảng khí hậu và chiếm 83% tất cả các diện tích đất cần thiết để nuôi gia súc mà cuối cùng trở thành thịt và sữa của chúng ta sẽ giúp chúng ta tiết kiệm tới một tỷ tấn CO2 hàng năm.

Tuy nhiên, nếu bạn chưa xem Vì thiên nhiên, một bộ phim tài liệu năm 2021 của Greta Thunberg trình bày chi tiết về chính vấn đề này, bạn có thể không biết phương tiện giảm tác động môi trường nói chung này hiệu quả đến mức nào.

May mắn thay, mặc dù không chắc là dân số thế giới sẽ đầy đủ chấp nhận chủ nghĩa thuần chay, chúng ta đang bắt đầu chứng kiến ​​một số thay đổi đáng kể hướng tới một tương lai trong đó nó được khuyến khích nhiều hơn khi tin tức về những lợi ích của nó ngày càng thu hút nhiều hơn.

Tương tự như các quyết định gần đây đối với thêm calo vào thực đơn để truyền cảm hứng cho mọi người đưa ra 'lựa chọn lành mạnh hơn' vì sức khỏe của chính họ, các công ty đã bắt đầu để hiển thị dán nhãn tác động môi trường trên các sản phẩm của họ, ném Trái đất phúc lợi vào hỗn hợp là tốt.

Đây là theo Quỹ Thomas Reuters, đã báo cáo vào tháng XNUMX rằng bên cạnh sự cố dinh dưỡng, thương hiệu thương mại có đạo đức và thông tin tái chế, bao bì thực phẩm trên toàn cầu đang bắt đầu chỉ ra mức độ khí đốt nóng hành tinh thải ra trong quá trình sản xuất.

Mục tiêu là thuyết phục mọi người chống lại các lựa chọn bữa ăn nhiều carbon và cho thói quen ăn uống bền vững hơn.

Mà xuất hiện - như được phát hiện bởi một nghiên cứu mới – là chính xác những gì đang xảy ra.

Các tác giả cho biết: “Chúng tôi thấy rằng việc dán nhãn các mặt hàng thịt đỏ với nhãn tác động khí hậu cao màu đỏ, có khung tiêu cực sẽ hiệu quả hơn trong việc tăng các lựa chọn bền vững so với việc dán nhãn các mặt hàng thịt không đỏ bằng nhãn tác động khí hậu thấp màu xanh lá cây, có khung tích cực”.

'Tại Hoa Kỳ, tiêu thụ thịt, đặc biệt là tiêu thụ thịt đỏ, luôn vượt quá mức khuyến nghị dựa trên hướng dẫn chế độ ăn uống quốc gia.'

'Chuyển mô hình chế độ ăn uống hiện tại sang chế độ ăn uống bền vững hơn với lượng thịt đỏ tiêu thụ thấp hơn có thể giảm tới 55% lượng khí thải nhà kính liên quan đến chế độ ăn uống.'