Burger King cấm 'hóa chất vĩnh viễn' trên bao bì của nó

Tập đoàn thức ăn nhanh do Burger King, Tim Hortons và Popeyes phụ trách đã công bố lệnh cấm toàn cầu đối với 'hóa chất vĩnh viễn' độc hại khỏi tất cả các bao bì của nhà hàng vào năm 2025.

Ai trong chúng ta thỉnh thoảng cũng thích 'ăn uống' đồ ăn nhanh đều biết mình đang mắc phải điều gì, phải không?

Tuy nhiên, bạn có biết rằng nó không chỉ là nguy cơ liên quan đến việc thiếu chất dinh dưỡng hoặc hàm lượng natri cao mà chúng ta cần phải quan tâm. Đó cũng là bao bì đựng thực phẩm.

Tuần trước, một nghiên cứu được xuất bản bởi Consumer Reports tiết lộ rằng một số chuỗi lớn bao gồm McDonalds, Taco Bell và Burger King có mức độ nguy hiểm của chất polyfluoroalkyl - thường được gọi là PFAS và 'hóa chất vĩnh viễn' - trong giấy gói thực phẩm của họ.

Giống như mẹ đã từng làm…

Sự nguy hiểm của các chất PFA

Được tạo ra bằng cách kết hợp cacbon và flo với nhau, PFAS dự định tạo ra các sản phẩm có thể bán được, chịu được nhiệt, nước, dầu và ăn mòn.

Trong trường hợp kinh doanh thức ăn nhanh, họ cần bao bì để tránh ngấm quá nhiều dầu mỡ và nước sốt, hoặc nói thẳng ra là họ sẽ sẵn sàng tiêu thụ đồ ăn vặt của chúng. Đặc biệt là sau khi đã trải qua 30 phút trên lưng một chiếc xe đạp Deliveroo.

Được biết đỉa từ bao bì vào đựng thức ăn, những hóa chất này là liên kết rối loạn hệ thống miễn dịch, trẻ sơ sinh nhẹ cân và một số loại ung thư. Về khía cạnh môi trường, chúng cũng không tốt hơn là bao.

Mặc dù nhiều giấy gói có thể giống vật liệu phân hủy sinh học như giấy hoặc bìa cứng, được ưu tiên hơn nhựa, nhưng các chất bảo quản này cũng sẽ ngăn chúng bị phân hủy.

Vì cả hai lý do này, các Nhà hoạt động từ lâu đã phản đối việc sử dụng PFAS, nhưng báo cáo cụ thể này dường như đã thực sự tăng áp lực lên ngành công nghiệp thức ăn nhanh phải lắng nghe.

Tiếp theo từ những người thích McDonalds và Wendy của vào cuối năm 2021, tập đoàn do Burger King, Tim Hortons và Popeyes phụ trách (được gọi là Restaurant Brands International, hay RBI) hiện đã công bố kế hoạch loại bỏ các chất gây ung thư nguy hiểm ra khỏi chuỗi của mình vào năm 2025.