Bên trong khu phức hợp của NASA ở Cape Canaveral ở Florida, sứ mệnh cung cấp những chuyến du hành vũ trụ sang trọng cho công chúng đang được thực hiện tốt. Tất nhiên, 'công chúng' là những người nằm trong khung thuế cao nhất.
Kể từ khi Jeff Bezos bước vào tầng bình lưu vài năm trước, tất cả chúng ta đều biết du lịch vũ trụ xa xỉ là điều không thể tránh khỏi – nhưng có bao nhiêu người trong chúng ta có thể dự đoán được điều đó sẽ có thể xảy ra vào năm 2025?
Space Perspective, một công ty được thành lập vào năm 2019 nhằm biến du hành vũ trụ tư nhân thành hiện thực, đã công bố một dự án mới cho phép các cá nhân bay lên độ cao 100,000 feet (khoảng 30 km) so với Trái đất bên trong một viên nang lơ lửng bằng khinh khí cầu.
Trong khi thức ăn của phi hành gia thường được đông khô và hút chân không, bữa ăn được phục vụ trên khinh khí cầu của Space Perspective sẽ có chất lượng khác. Món ăn này sẽ được nấu bởi đầu bếp hai lần đoạt sao Michelin Rasmus Munk, người sở hữu nhà hàng Alchemist nổi tiếng ở Copenhagen.
Mối quan tâm của người đầu bếp trong việc phục vụ một bữa ăn ngoài thế giới này được cho là xuất phát từ mối quan hệ cá nhân của anh ấy với không gian, được khơi dậy từ những chuyến thăm thời thơ ấu đến một cung thiên văn địa phương ở Đan Mạch. Mặc dù nhà hàng của Munk nằm trên hành tinh quê nhà của chúng ta nhưng nó có một khu vực ăn uống đặc biệt được trang bị mái vòm kiểu cung thiên văn.
Điều thú vị là việc chọn ăn uống ngoài không gian chính là nguyên nhân khiến chuyến đi này trở nên đắt đỏ ngay từ đầu.