Gen düzenleme gıdanın geleceğini nasıl şekillendirebilir?

Gen düzenleme tam olarak nedir?

Gen düzenleme tam olarak kulağa nasıl geliyorsa – genetik kodu yeniden düzenlemek ve değiştirmek.

Her canlı, DNA'yı barındıran genlerden oluşur ve bunlar küçük veya büyük şekillerde değiştirilebilir. Şimdiye kadar bu sürecin daha güvenilir mahsul verimi yaratma, gıdaların belirli hastalıklara direnmesine izin verme ve glüten ve süt ürünleri gibi alerjilere hitap eden daha fazla gıda üretmemize yardımcı olma potansiyeline sahip olduğunu biliyoruz.

Organizmalardaki belirli DNA dizilerinde, belirli koşullarda görünümlerini, tatlarını ve davranışlarını etkileyen kesimler yapılır.

Son zamanlarda yaygın olarak kullanılan bir gen düzenleme yöntemi, dizi modellerini eski teknolojilerden çok daha hızlı eşleştiren CRISPR-Cas9 olarak adlandırılıyor. Daha kapsamlı bir açıklama için aşağıdaki videoyu izleyin.

Gen düzenleme değil DNA'nın bir türden diğerine birleştirilmesi olan Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar (GDO'lar) ile karıştırılmalıdır. Gen düzenleme, bir organizmada zaten var olan kalıpları basitçe değiştirerek, aksi takdirde daha yavaş bir oranda doğal olarak gerçekleşecek bir süreci hızlandırır.

Yararlar nelerdir?

Gen düzenlemeyi kullanarak gıda üretimimizi değiştirmenin birkaç belirgin, büyük faydası vardır.

Öncelikle, verim önemli ölçüde artırılabilir ve daha fazla gıda üretmek için daha az arazi kullanılabilir. Örneğin, biz zaten yaratılmış sarmaşıklar iki kat daha fazla domates üretiyor, bu da aynı miktarda alanı kullanan ekinlerde neredeyse %200 artış anlamına geliyor. Daha kolay çürüyen patatesler de yaratılmıştır.

Yiyeceklerimiz, iklim değişikliği hızlandıkça daha yaygın hale gelecek olan aşırı hava koşullarına dayanacak şekilde de tasarlanabilir. Uzun süreli kuraklık ve sellerde hayatta kalabilecek mahsuller yaratmak büyük bir odak noktası Araştırmacılar için ve önümüzdeki on yıllarda yoğun nüfusumuzu beslemeye devam etmek istiyorsak hayati önem taşıyacak.

Mahsuller gelecekte de hastalıklara ve zararlılara karşı koyabilecek ve dünya çapında kullanılan pestisit miktarını azaltmamızı sağlayacak. Hayvanlar benzer şekilde düzenlenebilir, bu da sığırlar arasında hastalık salgını riskini azaltır ve antibiyotiklere olan bağımlılığımızı azaltır.

Daha verimli tarım, tarım maliyetlerini azaltabilir ve buna bağlı olarak, bakkaliye için daha düşük fiyatlar yaratabilir. Gelişmekte olan ülkelerin, çok uluslu firmalara güvenmeden, küresel gıda pazarını açarak ve daha dengeli bir sistem yaratmadan verimleri daha verimli olacak şekilde düzenlediklerini görebiliriz.

Tuzaklar veya eksiler nelerdir?

Bununla birlikte, her şey hantal dory değildir ve hepimiz arka bahçemizdeki domates tarlasındaki genetik kodları kesmeye başlamadan önce göz önünde bulundurmamız gereken bazı dezavantajlar vardır.

Büyük bir endişe, istenmeyen sonuçlar ve ekinlerimizin DNA'sını değiştirmenin etkileridir. Diğer hayvanların ve türlerin olduğundan emin değiliz. alışkanlık değiştirdiğimiz herhangi bir şeyden etkilenmeyecek ve artan verimlilik sayesinde çiftçiler depolarını büyükbaş hayvanlarla doldurmaya başlamayacaktır.

Ayrıca, hedeflenen alanın yanı sıra bir genomdaki diğer yerler yanlışlıkla değiştirilebilir, bu da amaçlanmayan veya planlanmayan şaşırtıcı değişiklikler yaratabilir.

Bilim adamları bunu dikkatli bir düzenleme ile yönetebileceklerini ve hatta durumu seçici hayvan yetiştiriciliği ile karşılaştırabileceklerini düşünüyorlar. Hayvanların genetik kodlarının karıştırılması konusunda gerçek bir kural yoktur ve etkileri minimum düzeyde olmuştur.

Bir de etik sorunu var. Birçoğu, insan DNA'sını düzenleme ve değiştirme potansiyelinin, engellilerin ortadan kaldırıldığı ve yalnızca bir ebeveynin ideal vücut özelliklerinin yaratıldığı 'tasarımcı bebeklere' yol açabileceğinden endişe ediyor. Bu bir 'Tanrı'yı ​​oynamak' meselesi haline gelir ve bazıları, bir kaza veya kasıtsız bir felaket durumunda bilim adamlarının önemli insan ıstırabına neden olabileceğinden endişe eder.

Yine de, bu konuların neredeyse tamamı izlenebilir ve kapsamlı düzenlemelerle dikkatli ve sorumlu bilim adamları tarafından ele alındığında çok fazla sorun yaratmamalıdır.

İklim değişikliğinin yaklaşmakta olan mücadeleleriyle bir şekilde başa çıkmak istiyorsak, bu yenilikleri kullanmamız gerekecek, bu nedenle, yaygın ve yaygın bir uygulama haline gelmeden önce pürüzleri gidermek en iyisidir.

İleri ve yukarı, her seferinde bir genetik dizi.