Florida'daki Cape Canaveral'daki bir NASA kompleksinde, lüks uzay yolculuğunu halkın kullanımına sunma misyonu yolda ilerliyor. 'Kamu' elbette en yüksek vergi diliminde yer alanlardır.
Jeff Bezos birkaç yıl önce stratosfere çıktığından beri lüks uzay turizminin kaçınılmaz olduğunu hepimiz biliyorduk; ama kaçımız bunun 2025 yılına kadar mümkün olacağını tahmin edebilirdik?
Özel uzay yolculuğunu gerçeğe dönüştürmek için 2019 yılında kurulan Space Perspective şirketi, bireylerin sıcak hava balonuyla asılı bir kapsül içinde Dünya'nın 100,000 feet (yaklaşık 30 kilometre) üzerinde uçmasına olanak tanıyan yeni bir projeyi duyurdu.
Astronotların yiyecekleri genellikle dondurularak kurutulur ve vakumla kapatılırken, Space Perspective'in sıcak hava balonunda servis edilen yemek farklı bir kalibrede olacaktır. Kopenhag'daki ünlü Alchemist restoranının sahibi olan iki Michelin yıldızlı şef Rasmus Munk tarafından pişirilecek.
Şefin dünya dışı bir yemek hazırlamaya olan ilgisinin, çocukluğunda Danimarka'daki yerel bir planetaryuma yaptığı ziyaretlerden kaynaklanan uzaya olan kişisel yakınlığından kaynaklandığı iddia ediliyor. Munk'un restoranı bizim gezegenimizde yer almasına rağmen planetaryum tarzı kubbeyle donatılmış özel bir yemek alanına sahiptir.
İlginç bir şekilde, uzayda yemek yemeyi tercih etmek bu yolculuğu bu kadar pahalı kılan şey.