İklim değişikliğine karşı mücadelede gıda sistemlerinin öne çıkarılması çok önemlidir

World Wildlife Fund-UK gıda başkanı Emma Keller, “Sistematik bir revizyonla gıda üretimi çözümün bir parçası olabilir” dedi. 'Pratikte bu, doğa ile çalışan çiftçilik yöntemlerini kullanmak, bozulmuş veya ormansızlaştırılmış arazileri restore etmek, daha fazla bitki bazlı diyete geçmek ve en önemlisi ihtiyacımızdan fazlasını almamak anlamına geliyor.'

Rapor, tarım ve denizcilik sektörlerindeki doğrudan katılımcıların nasıl daha sürdürülebilir hale gelebileceğinin yollarını büyük ölçüde özetlerken; sele eğilimli alanlarda drenaj sistemlerini iyileştirmek, sentetik gübrelere yatırım yapmak ve geleneksel monokromdan uzaklaşmak gibi, tüketicilerin beslenmeleriyle ilgili daha bilinçli kararlar vermedeki rolüne de odaklanıyor. Diyetlerimizi kaba tahıllar, meyveler, sebzeler ve aşırı et tüketiminden uzaklaştırmak, karbon emisyonlarını yılda 8 gigaton kadar azaltmanın anahtarı olarak gösterildi.

Dünya yüzeyinin yüzde 40'ından fazlası şu anda çiftçilik tarafından kaplanıyor ve gıda teknolojisi kesinlikle sıçramalar ve sınırlar içinde olsa da - kök hücre etindeki, yenileyici tarımdaki ve sentetik sebzelerdeki son gelişmelerle birlikte - hayvancılık endüstrisi bizim hayatımızı engellemeye devam ediyor. her dönüşte ilerleme. Kalkınma bankaları bugüne kadar çevresel ilerlemeyi insani çalışmalara karşı tartmak için mücadele etti ve yoksul topluluklara et ve süt ürünleri sağlamak için endüstriyel çiftçiliğe 2.6 milyar dolar yatırım yaptı.

İdeal bir dünyada, kök hücre eti ve sentezlenmiş mahsullerin, hayvancılıktan daha az emek gerektiren ve üretimi daha ucuz mallar olduğu, gıda teknolojisi geliştirme sektörünün arkasına gerçek finansal ağırlık verilecektir, ancak gelişmekte olan ülkeler tipik olarak teknik uzmanlıktan ve bilimsel kaynaklardan yoksundur. bunun gibi radikal çözümlerle yönetim kurulu.

Her şey düşünüldüğünde, bu rapor bazı kurumları sosyal olarak daha bilinçli olmaya yönelik ilk adımları atma konusunda cesaretlendirecek, ancak genel olarak, bu 'her zamanki gibi' yörüngede kalırsak, 2050'den önce devrilme noktasının üzerine dökülecek.

Hepimiz kendi karbon ayak izlerimizi takip etmeye başlayabiliriz. Nasıl olduğundan emin değilseniz, baş okuyun.