Kaliforniens nya lagar kan förändra USA: s jordbruksindustri

Förespråkare för förändringen beskriver de nuvarande förhållandena på många grisuppfödningsgårdar som "grymma" och "fängelseliknande", med lite utrymme att röra sig och lägga sig.

Under det nya mandat, grisar måste ha en 6'x4 'stor penna, en liten ökning från den nuvarande 5.5'x3.5' mätningen, vilket ger dem möjlighet att minst vända sig om eller sträcka ut lemmarna.

Det har också bekräftats att bönder över andra stater i USA måste följa om de vill fortsätta försäljningen av sina köttprodukter i Kalifornien.

Underlåtenhet att justera skulle innebära att mycket av statens köttförsörjning kommer att försvinna från livsmedelshyllor och restauranggrossister, som bara 45 miljoner pund av de 255 miljoner Kalifornien som förbrukar varje månad produceras av statliga bönder.

En gräns för leveranser förväntas öka priset på fläskkött med 60 procent, vilket innebär att ett paket med bacon på 6 dollar nu kan kosta Cali-baserade kunder nästan 10 dollar-och folk får panik.

National Pork Producers Council söker federalt stöd för att finansiera kostnaden för att anpassa sina nuvarande anläggningar för att möta nya standarder. En grisproducent beräknad att bygga ut sina grishus kommer att kosta cirka 3 miljoner dollar.

Om alla amerikanska gårdar anpassar sig till Kaliforniens nya regel förväntas baconpriset i hela landet öka något. Om bönderna inte gör det riskerar de att förlora en av landets största marknader.

Det ser ut som en vändpunkt för grisodlare, där de måste välja mellan en kortsiktig investering som prioriterar jordbruksdjurens hälsa och välbefinnande eller står inför en långsiktig förlust för deras verksamhet.

Kalifornien har en rykte för att genomdriva statliga lagar som slutligen höjer standarden för resten av nationen, med dess demokratiska ledare som stämplar det som "motståndstillstånd" under Donald Trumps presidentskap.

Denna nya djurskyddslag, snarare än att "förbjuda bacon" som många tror fel det är tänkt att göra, har potential att förbättra djurens välfärd och minimera bruket av industriellt jordbruk i hela USA, vilket är dåligt för djur, konsumenter och planeten.

Att förbättra kvaliteten och storleken på levande områden för odlade djur behöver inte betyda ett växtbaserat liv för amerikanska köttätare. Det betyder bara en bättre smakande baconsmörgås, gjord på en gladare gris.