Berlins universitetskantiner kommer att vara nästan köttfria från oktober

Studierendenwerk, en studiestödsgrupp i huvudstaden, noterade en ökning av önskemålen om ett "mer klimatvänligt" urval på restauranger på campus-och nu levererar de.

Från oktober kommer varje Berlin-baserat universitet att servera en meny som är 68% vegan, 28% vegetarisk och 2% fiskbaserad, med bara ett enda köttalternativ fyra dagar i veckan.

Måndagarna kommer att vara helt köttfria-vilket främjar initiativet för att minska institutionernas koldioxidavtryck.

Populariteten för två växtbaserade matsalar som kallas Veggie No.1 och Veggie No.2 har bevisat att tillgång till veganska och vegetariska alternativ är en prioritet för dem som väljer att studera i huvudstaden.

Restaurangen Veggie nr 2 började som ett "experimentellt initiativ" som erbjöd läcker vegansk mat till rabatterade priser för studenter och professorer. Dess positiva svar banade väg för den nya menyn som kommer nästa månad.

Studierendenwerk uppgav också att medan kötträtter som currywurst är en traditionell basvara i landet, växer preferensen för växtbaserade dieter snabbt.

Faktum är att en internationell studie av kostvanor som leds av Veganz avslöjade att 2.6 miljoner människor i Tyskland är vegan och cirka 3.6 miljoner är vegetarianer - det är nästan 8 procent av dess totala befolkning.

Den förnyade matsalmenyn är ett kraftfullt steg mot att göra huvudstadens universitet mer klimatvänliga, med fler förändringar som redan pågår.

Berlins Humboldt -universitet har börjat beskriva sin plan för att bli klimatneutral 2030, med tekniska universitetet som mål för samma mål 2045.

Eftersom denna mer klimatmedvetna generation skapar en efterfrågan på mindre kött på sina menyer, kan trender tyder på att vi börjar övergå till ett mer växtbaserat samhälle.

Och med en mängd prisvärda - och välsmakande - vegetariska och veganska alternativ dyker upp överallt, varför inte?