Соковые детоксикации, очищения – называйте их как хотите – не подкреплены никакими научными исследованиями. Так почему же люди утверждают, что чувствуют себя лучше, выполняя их? Правда, хотя и здравый смысл, часто окутана жаргоном велнеса.
«Я делаю чистку», — заявляет ваш друг, прежде чем сделать глоток из бутылки, наполненной жидкостью цвета брокколи. «Я видел это на TikTok».
Вы на мгновение задаетесь вопросом, когда в последний раз они жевали твердую пищу, думая, что это не может быть хорошо для них – или кто угодно в этом отношении – несмотря на их попытки убедить вас, что они «никогда не чувствовали себя лучше».
Как оказалось, очищающие соки довольно популярны. Знаменитости десятилетиями рекламировали их как чудо для похудения, и они сохраняют свою популярность благодаря влиятельным людям в социальных сетях.
С момента своего появления очищающие средства вводили в заблуждение как способ избавить наш организм от вредных токсинов — ложное утверждение, о котором мы поговорим позже. Типичная программа очищения организма соком рекомендует заменить все три приема пищи фруктовым или овощным соком примерно на 1–8 дней.
Помимо того, что это звучит абсолютно жалко, так называемая польза очищения соком не подкреплена никакими научными исследованиями. Так почему же они сохраняются из поколения в поколение? И почему люди утверждают, что при их выполнении чувствуют себя «лучше, чем когда-либо»?
Давайте копать глубже.