"Flour Shaming" - последняя тенденция изоляции

Однако странно то, что в Великобритании вообще нет дефицита муки. 

На самом деле Великобритания очень самодостаточна, когда дело доходит до производства ингредиентов: в настоящее время по стране работает 51 мельница (это по данным Национальной ассоциации британских и ирландских мукомолов, о которых я не знал, или). Проблема, к сожалению, заключается в том, что коммерческая цепочка, куда обычно направляется большая часть производства муки, либо полностью остановилась, либо сейчас невероятно ограничена.

По сути, из-за неожиданных событий, произошедших с начала этого года, мукомолы изо всех сил пытаются перенаправить свою продукцию в супермаркеты и пекарни, полки которых остаются пустыми, поскольку цепочка поставок пытается не отставать. И хотя другие продукты, которые часто покупаются в панике, такие как макароны, рулон туалетной бумаги и дезинфицирующее средство для рук, относительно быстро возвращаются на полки, отсутствие самоподъема, ржи и сильного белого цвета из-за этих осложнений действительно проблематично только для некоторых. люди: люди с диетическими ограничениями. 

В то время как регулярное истощение запасов муки продолжается, люди направляются в «свободные от» разделы своих местных продуктовых магазинов и за счет тех, кто от этого зависит, наполняют свои тележки как можно большим количеством безглютеновой муки.

«Для тех из нас, у кого есть диетические ограничения, мы не можем просто заказать еду на вынос или использовать все, что можно найти в супермаркете», - сказала диетолог Дженна Фармер в интервью Vice. «Так много людей в сообществе безглютеновых продуктов не могут достать основные продукты, такие как макароны без глютена и мука, поскольку они были раскуплены теми, кому они не нужны».

Независимо от того, к чему все это на самом деле сводится - к стыду, спорам, обличениям,  возмущение - это скука. Потому что, в конце концов, дело не в том, кто сделал идеальное тесто, не так ли? Кажется маловероятным, что при любых других обстоятельствах людей так сильно волновала бы нехватка муки, потому что в «нормальной» реальности мы были бы слишком заняты другими делами. Что это, так это то, что всем становится все более и более надоедать, что у них закончились сериалы Netflix, чтобы перекусить или открыть для себя новые места на одной санкционированной правительством прогулке дня, поэтому они направляют это разочарование в онлайн-ненависть.

«В настоящий момент многим людям скучно, и у них мало дел», - говорит веб-психолог Грэм Джонс. Поэтому, проводя время в социальных сетях и на форумах, оплакивая любую банальную вещь, они понимают, что они что-то делают, вносят свой вклад и помогают другим. Это психологическое проявление национального настроения во время кризиса ».

Скука - это не так уж и плохо, она может привести к удивительно удивительным вещам. Люди гораздо больше делают себе еду, они приходят к осознанию того, что, возможно, им не нужно так сильно полагаться на Deliveroo, они много экономят в процессе, и, что наиболее важно, они становится все больше ценить тяжелую работу, связанную со сложностями выпечки.

`` До коронавируса продажа торта была похожа на вырывание зубов '', - сказала Vice, профессиональный кондитер Ханна Халлидей. «Люди принимают нас как должное. Они видят, что могут купить торт в супермаркете за 10 фунтов стерлингов, и ожидают, что ручная / ремесленная выпечка будет такой же дешевой. Когда кто-то говорит, что твое искусство и твоя работа не так уж и дорого, всегда очень разрушительно для ума ».

Но, в конце концов, никакие «муки позора» никогда не помешают британским гражданам приготовить яблочный пирог или красивый хрустящий хлеб, который можно подавать со свежим малиновым джемом. Итак, с учетом сказанного, почему бы вместо этого не подумать о том, насколько нам повезло, что мы даже беспокоимся об этих вещах и не накапливаем запасы там, где это не важно? О, и хотя выпечка прекрасна, вам действительно нужна мука? который отчаянно заслужить брань в адрес подростка в Facebook? Может не а?