Пытаясь резко сократить национальные выбросы к 2030 году, правительство Нидерландов одобрило схему выкупа местных животноводческих ферм на сумму 1.5 миллиарда евро. Цель состоит в том, чтобы уменьшить влияние двух парниковых газов — закиси азота и метана — на глобальное потепление.
К настоящему времени общеизвестно, что на животноводство ежегодно приходится огромная часть глобальных выбросов парниковых газов.
Но информация, касающаяся взаимосвязи между животноводством и климатическим кризисом, как правило, сосредоточена на количестве углекислого газа (CO2), выделяемого, например, в процессе приготовления одного куска стейка к обеденному столу.
Однако на недавних климатических событиях ученые и лидеры начали указывать на метан и оксид азота как на «самые простые плоды» в борьбе за предотвращение дальнейшего глобального потепления.
Метан и оксид азота — это два газа, концентрация которых в значительной степени сосредоточена на животноводческих фермах, где в больших количествах хранится и перерабатывается навоз.
Стремясь ускорить достижение экологических целей к 2030 году, правительство Нидерландов приняло меры по выкупу предприятий местных животноводов. Так как же будет работать план?