Меню Меню

Исследование показало, что в Великобритании возросшее количество привычек есть на вынос пережило пандемию

Наш аппетит к доставленному фаст-фуду резко возрос во время карантина и пандемии. Однако новые исследования показывают, что общественность никогда не останавливалась, поскольку цифры остаются высокими даже спустя годы после пика Covid-19.

Были являетесь виноват в слишком большом количестве выводов во время пандемии?

Похоже, что многие из нас в Великобритании увеличили свои привычки к нездоровой еде на фоне карантина и ограничений, связанных с COVID-19, при этом такие платформы, как Just Eat, Deliveroo и Uber Eats, отмечают рост заказов во время пандемии.

Теперь, согласно исследованию Института финансовых исследований (IFS), похоже, что пристрастие общественности к высококалорийным закускам на вынос сохранилось далеко за пределами социального дистанцирования. IFS предполагает, что заказы на еду на ходу и доставку еды остались выше уровня, существовавшего до 2020 года, даже несмотря на повторное открытие ресторанов и предыдущие государственные схемы, такие как «Ешьте вне дома, чтобы помочь».

Данные анализировали тысячи потребителей. IFS сообщает, что потребление калорий из еды на вынос увеличилось более чем на 50% в разгар COVID19 и с тех пор продолжает оставаться высоким; кажется, многие из нас предпочитают проводить вечера в пабах и изысканных ресторанах.

Существует некоторая обеспокоенность тем, что такое изменение привычек может иметь долгосрочные последствия для здоровья и веса страны. Великобритания уже имеет особенно высокий уровень плохого здоровья, при этом чуть менее 64% взрослых в возрасте 18 лет и старше, по оценкам, имеют «избыточный вес или живут с ожирением».

Исследование финансировалось Отделом исследований политики в области ожирения Университетского колледжа Лондона. По оценкам, до пандемии взрослые британцы потребляли в среднем 270 калорий в неделю из еды на вынос. В 395 году это число увеличилось до 2020.

С тех пор это пиковое число снизилось, но оно так и не вернулось к 270 калориям. В 2021 году потребление калорий на еду на вынос выросло до 470 в неделю, поскольку все больше закусочных использовали модели еды на вынос из приложений для получения дохода во время карантина, который длился несколько месяцев.

В 2022 году это число сократилось до 400 калорий в неделю, но это все равно на 50% выше допандемического уровня. Исследователи говорят, что это самые последние данные, которые им удалось изучить, и они не учитывают кризис стоимости жизни в Великобритании, который май с тех пор ослабили наше волнение по поводу дорогих поставок.

Как насчет наших продуктовых покупок? Во многом таким же образом в Великобритании средний размер корзины в магазине продуктов питания для домохозяйств увеличился в 2020 году, но уменьшился в следующем году.

Тем не менее, общие цифры покупки калорий сделал вернуться к допандемическому уровню, а это означает, что увеличение количества еды на вынос, вероятно, повлияло на личное питание в кафе, пабах и ресторанах.

Что стало причиной нашего длительного стремления к еде на вынос и доставке на дом?

Во-первых, после COVID наше время в целом стало менее спонтанным. Для питания вне дома или посещения мероприятий требуется больше заказов и билетов, а также у нас усилилась склонность строить планы заранее, а не когда мы выходим из дома.

Возможно также, что мы просто более знакомы с нашими местными фаворитами и чувствуем себя более комфортно, чем до пандемии, и больше привыкли к ночам в то время, когда мы были раньше. Поскольку все больше из нас работают дома на гибридной или полностью удаленной основе, наша повседневная жизнь больше не разделена строго и абсолютно на дом, работу и отдых.

Все это немного более запутанно, а это значит, что мы также можем счесть приемлемым провести выходные внутри. Меньше давления из-за отсутствия работы и занятости — меньше денег, потраченных в закусочных и пабах.

Тем не менее, у нас пока нет самой актуальной информации или статистики. Вполне возможно, что резкое увеличение цен на продукты питания заставило некоторых из нас отказаться от еды на вынос и вынудило нас вести бюджет, что может иметь волновой эффект. Нам придется подождать и посмотреть, какой ущерб.

Универсальный доступ