Czy piwo w proszku jest odpowiedzią na ślad węglowy alkoholu?

Niemiecki browar opracował piwo w proszku, rewolucyjny nowy napój, który może na zawsze zmienić sposób, w jaki spożywamy alkohol.

Napoje rozpuszczalne, takie jak kawa i – ośmielę się to powiedzieć – budyń, istnieją już od lat. I chociaż te sproszkowane alternatywy zrewolucjonizowały nasze codzienne życie, wersja alkoholowa nie była czymś, co wielu przewidywało. 

Ale niemiecki browar właśnie opracował piwo w proszku, które po prostu tworzy napój instant dodanie wody. 

Napój jest obecnie bezalkoholowy, ale plany na wersję alkoholową są już w toku. Istnieje optymizm, że będzie gotowy do sprzedaży do końca tego roku. 

Prawdopodobnie nie myśli się o tym zbyt często, ale piwo ma ogromny ślad węglowy, który jest coraz gorszy przez dużą liczbę z nas, którzy uwielbiają je spożywać. Ale wersja sproszkowana sprawiłaby, że butelki, skrzynki i beczki stałyby się przestarzałe – drastycznie zmieniając sposób produkcji i transportu piwa.

Stefan Fritsche, dyrektor generalny browaru, twierdzi, że dzięki usunięciu dodatkowych materiałów, takich jak szkło i woda, wynalazek może zmniejszyć wagę transportu o 90%. 

Fritsche ma nadzieję, że zarówno wersja alkoholowa, jak i bezalkoholowa będą wkrótce dostępne na całym świecie.

„Chcemy za jakieś trzy miesiące być na wszystko gotowi […] i wtedy szukamy partnerów, inwestorów, którzy chcą zacząć z nami'. 

Po zmieszaniu proszek naśladuje piwo gazowane, tworząc pianę, a produkt końcowy smakuje identycznie jak zwykłe piwo. Po prostu dodaj wodę i potrząśnij lub ubij, tak jak w przypadku koktajlu proteinowego. 

Neuzeller Klosterbräu jest browarem stojącym za wynalazkiem, ale nie jest obcy unikalnym wariacjom na temat ulubionego napoju każdego. 

Klosterbräu słynie z kreatywnych podejść do piwa, takiego jak piwo wiśniowe i piwo przeciwstarzeniowe. Podzielili się także planami stworzenia piwa, w którym można się kąpać (wrócić?). 

„Chcemy pełnego smaku piwa. Mamy pianę, mamy już smak piwa. Chcemy dodać dwutlenek węgla w postaci proszku. — powiedział Fritsche. 

„Chcemy dodać alkohol w postaci proszku. Wszystko to możemy zrobić za pomocą pudru. I oczywiście jest to absolutnie fascynujące, że nam się udało. Po raz pierwszy na świecie.

Mamy nadzieję, że proszek zostanie ostatecznie rozprowadzony do barów i restauracji, gdzie będzie można go mieszać z wodą na miejscu i sprzedawać konsumentom.