Lukke
Søk
Meny Meny

De 'virtuelle' restaurantene du aldri vil besøke

By
London, Storbritannia
0 kommentarer
0 kommentarer

Matleveringsapper som Uber Eats og Deliveroo blir så populære at investorer har begynt å bruke millioner av dollar på å lage "virtuelle" restauranter.

Det ser stadig mer sannsynlig ut for at "virtuelle" restauranter vil bli det neste sentrale tannhjulet i gig-økonomi-maskinen. Matleveringsapper er allestedsnærværende i dag, men deres opprinnelse i fysiske restauranter har en betydelig ulempe: de ble ikke bygd for å betjene massive tilstrømmer av takeaway-bestillinger mens de tar imot interne kunder.

I erkjennelse av masseetterspørselen etter mer strømlinjeformede mattjenester, fokuserer store selskaper nå på å lage en helt ny type restaurant som utelukkende er beregnet på å forberede bestillinger for takeaway-apper... en uten spiseplass, servitører, stoler, bestikk eller servise, rene kokker i "spøkelses"-kjøkken sender ut bestillinger for tetchy sjåfører.

Den største virtuelle restauranten til dags dato er Knapp; satt opp av tidligere Deliveroo-sjef Anton Soulier. Den franske gründeren samlet inn 8 millioner dollar i finansiering gjennom et initiativ ledet av den amerikanske investoren Battery Ventures, Heartcore Capital og andre støttespillere som opererer i London, Madrid og hans hjemland Paris.

Nå har restauranten over 100 ansatte, og de fleste av de ansatte er ansatt for å koke våre endeløse helgebestillinger. Dette betyr at kostnadene som spares ved å betale servitører, barpersonale og opprettholde et svært befolket og tiltalende sted kan settes tilbake til å forbedre teknologien, matkvaliteten og forberedelseseffektiviteten.

For noen er tanken på at matbestillinger pumpes ut uten konvensjonelle midler for kvalitetskontroll, dvs. kjøkkensjefer eller restaurantsjefer, bekymringsfull. Men det neste trinnet i effektivitet for denne nye tidsalder av digitalisering og umiddelbar tilfredsstillelse ligger utvilsomt i dedikerte takeaway-restauranter.

Så mye er tydelig fra det betydningsfulle skiftet fra konvensjonelle arbeidsmarkeder til konsertøkonomien det siste året – med én av ti voksne som har gjort overgangen i Storbritannia.

Gen Z vil utvilsomt være begeistret over utsiktene til mer praktiske takeaway-tjenester. For dem er bekvemmelighet driveren (unnskyld ordspillet) for effektivitet, og teknologi er kjøretøyet for å få dem dit.

Hva tenker du om utsiktene til virtuelle restauranter? Kan vi alle bestille våre Michelin-stjernemåltider til hjemmene våre? Gi oss beskjed i kommentarene.

Teknisk redaktør London, Storbritannia

Jeg er Jamie (han/han), nestleder og seniorskribent i Thred. Å følge med på sosiale medier-oppdateringer og revolusjonerende teknologi er min sterke side, men når jeg er borte fra tastaturet, vil du sannsynligvis finne meg viklet rundt en stor Tango-iseksplosjon på den siste middelmådige skrekkfilmen. Følg meg på Twitter, Linkedin og send meg noen ideer / tilbakemeldinger via e-post.

Populær

Hold deg oppdatert på thred ved å registrere deg for vårt planet-positive nyhetsbrev!

Mer fra thred.

Microsoft forsegler bedriftens rekordkjøp av grønn energi for AI
Kreditt: Thred
Teknologi

Microsoft forsegler bedriftens rekordkjøp av grønn energi for AI

Åtte ganger større enn den forrige rekorden, har Microsoft nettopp kjøpt den mest fornybare energien i historien for en enkelt bedrift i én avtale. Dette vil sikre at de karbonnegative planene ikke spores av av oppskalere AI-prosjekter. Det er noen få konstanter i livet: død, skatter og Microsoft som kaster seg rundt ved å gjøre rekordstore økonomiske oppkjøp. Det siste er i det minste positivt for planeten på dette...

By London, Storbritannia
Indie-akten "Washed Out" gir ut første OpenAI Sora-musikkvideo
Kreditt: OpenAI
Teknologi

Indie-akten "Washed Out" gir ut første OpenAI Sora-musikkvideo

En ny sang kalt 'The Hardest Part' av artisten Washed Out ble laget utelukkende ved hjelp av OpenAIs Sora, som konverterer tekstmeldinger til realistisk video. Den første i sitt slag, den er både imponerende og skremmende, avhengig av hvor du står. Det virker som om vi skriver om AI hver uke. Å bruke tekstmeldinger for å lage automatisk generert innhold har eksplodert i popularitet de siste to årene. Hvor det en gang virket som...

By London, Storbritannia
Verdens første skjønnhetskonkurranse lansert for AI-påvirkere
Kreditt: Thred
selskap

Verdens første skjønnhetskonkurranse lansert for AI-påvirkere

I et forsøk på å blande nye AI-trender med virkeligheten ytterligere, har en ny skjønnhetskonkurranse blitt annonsert for AI-influensere. Til tross for arrangementsskapernes begeistring, har kritikere advart om at vi bør nærme oss med forsiktighet. Trodde verden av AI-influentere ikke kunne bli rarere? Hmm.. tenk om igjen. Fanvue, en plattform som hjelper digitale skapere å øke engasjementet ved å bruke AI-meldinger, talenotater og analyser, har nettopp annonsert verdens første...

By London, Storbritannia
Clover Hogan kritisert for å si at teknologi ikke vil løse klimakrisen
Kreditt: Unsplash
Teknologi

Clover Hogan kritisert for å si at teknologi ikke vil løse klimakrisen

I går, i en serie med tweets, stemplet Gen Z miljøaktivisten troen på "blanke, sølvkuleløsninger" på krisen som den mest lumske formen for klimafornektelse. Dette har blitt møtt med intens tilbakeslag fra ikke bare brukere, men administrerende direktør for Tesla og X selv, Elon Musk. I går, Gen Z miljøaktivist Clover Hogan, kjent for sin non-profit utdanningsbevegelse Naturkraft, ...

By London, Storbritannia
tilgjengelighet