Eksklusivt - Lana Weidgenant om matsystemer og klimatiltak

Jeg snakket med miljø Z-aktivisten Lana Weidgenant om viktigheten av å presse på for bærekraftige forbruksvaner for å gi næring til menneskeheten uten å ødelegge planeten.

I mai debuterte dyrerettighetsgruppen Mercy for Animals For naturen, en hardtslående kortfilm konseptualisert og manus av Greta Thunberg.

Fylt med bilder av miljøødeleggelser, kobler det direkte menneskehetens utnyttelse av dyr med den forverrede klimakrisen.

`` Når vi tenker på skurene i klimakrisen, ser vi for oss fossile drivstoffselskaper, men landbruksindustrien bidrar til omtrent en fjerdedel av våre totale utslipp, '' forklarer Greta og legger til at 83% av det globale arealet som kreves for kjøtt- og meieriproduksjon er brukes til å mate husdyr.

Det tilsvarer et område på størrelse med Nord- og Sør-Amerika til sammen. Uavhengig av nye fremskritt i stamcellekjøtt, regenerativt landbrukog syntetiske grønnsaker, er det forbløffende klart at landbruksindustrien fortsetter å hindre vår fremgang i hver eneste sving.

Ikke bare dette, men 'hvert år dreper vi mer enn 60 milliarder dyr unntatt fisk, hvis antall er så stort at vi bare måler livene etter vekt.'

Å spise er tydeligvis sluttpunktet i en prosess vi er ubehagelig uvitende om, og en prosess drevet av vår tendens til å overforbruke. Men til tross for den pandemiinduserte tilbakestillingsperioden som har gitt oss en sjanse til å omstille våre prioriteringer, og en WWF rapporterer antyder at matrelaterte løsninger kan utgjøre 20 prosent av utslippsmålet 2050 alene, blir matreform i stor grad ignorert som en avbøtende mulighet av de som har makten til å gjennomføre konkret transformasjon.

Understreker det presserende behovet for systemisk endring som presser på for å skifte til plantebaserte dietter - som til slutt vil spare oss for opptil en milliard tonn CO2 årlig og tillate oss å mate oss selv på 76% mindre land - Thunbergs video slo absolutt et akkord med meg.

Selv om jeg er veganer, har jeg nylig begynt å utforske sammenhengen mellom klima-, økologiske og helsekriser, alt selvfølgelig et resultat av vår industrialisering av livet på jorden, forverret ti ganger av vår motvilje mot å gi opp dyreprodukter for godt. Statistikken snakker for seg selv, egentlig.

Men det is håper fremdeles, spesielt i dagens ungdom, og Lana Weidgenant er et bevis.

En stemme som leder anklagen mot bærekraftig forbruk som en klimaløsning, hun ber verdens regjeringer fokusere sin støtte på å forbedre tilgangen til miljøvennlige dietter og erkjenne at mat systemer (som i hovedsak inkluderer alle prosesser og infrastruktur som er involvert i å mate en befolkning) bør være en umiddelbar prioritet.

Hvordan? Med sin deltakelse i å bygge en rettferdig og inkluderende bevegelse i skjæringspunktet mellom mat og klima som søker å integrere plantebaserte alternativer.

Jeg snakket med Lana om det inspirerende arbeidet hun har utført, vitaliteten med å reformere matsystemene for å hindre klimaendringene og ambisjonene hennes.

Lana's rolle i å presse på for bærekraftig forbruk som en klimaløsning

Siden han flyttet til USA som en brasiliansk innvandrer, har Gen Zer tilegnet seg en grad i folkehelsestudier fra Johns Hopkins University, medorganisert den største ungdomsklimamobilisering i 2019 med Zero Hour International som nestleder, meldte seg frivillig med @foodatcop for å sikre 100% klimavennlig mat kl COP26, og ledet flere vellykkede kampanjer for implementering av plantebaserte alternativer til hurtigmatstifter i store filialer over hele Amerika (for å nevne noen av hennes imponerende prestasjoner så langt). Hun forteller meg at det ikke var et bestemt øyeblikk da hun bestemte seg for å vie seg til saken, mer som hennes muligheter utviklet seg, også hennes engasjement.

`` Det var under en praksisplass innen å løse problemene med oppdrett av fabrikker da jeg virkelig begynte å se hvilken effekt matsystemer hadde på blant annet forurensning, menneskerettigheter og biologisk mangfold, '' sier hun.

'Jeg skjønte at det å endre dem er en kraftig måte å bygge en bedre verden på, spesielt fordi de har stor kortsiktig innvirkning. Jeg så dette som et middel til å snu ting så raskt som mulig. '

JHU-student Lana Weidgenant '21 snakket foran verdensledere på @UNsitt hovedkvarter i NYC forrige uke for #International Day Of Peace. Årets tema: Klimahandling for fred.

Lana snakket om sitt arbeid med @PlantDining for å øke tilgjengeligheten til plante-fremover diett 🌱🇺🇳 pic.twitter.com/lyIgaw7XRI

- Johns Hopkins University (@JohnsHopkins) September 26, 2019

Foreløpig jobber Lana med #Act4Food og #Act4Endre, som begge er globale ungdomsledede bevegelser som lar oss bestemme hvilke handlinger vi ønsker at våre regjeringer og bedrifter skal ta for å sikre at matvaresystemet vi vokser opp i er sunt, rettferdig og bærekraftig.

Dette er i tillegg til hennes arbeid med Ekte matsystemer, en advokatplattform for actionister forpliktet til å adressere den planetariske nødsituasjonen gjennom bærekraftige matsystemer. Organisasjonens visjon er en transformert fremtid der plantebasert er grunnlaget for menneskers helse, og søker å utløse atferdsendring i våre forhold til mat og fremme handling på en internasjonal og samfunnsmessig skala.