Too Good To Go sta guidando la rivoluzione tecnologica contro lo spreco alimentare in eccesso

Too Good To Go è la start-up a impatto sociale in rapida crescita che guida una rivoluzione contro lo spreco alimentare in eccesso in Europa e negli Stati Uniti.

Che tu partecipi o meno a Veganuary, non c'è dubbio che le persone che si tuffano nel 2021 siano più consapevoli di mai prima in termini di ciò che stiamo mangiando, e la limitazione delle impronte di carbonio sarà senza dubbio una delle risoluzioni popolari per il nuovo anno di quest'anno.

Ora possiamo armarci di app ingegnose come Clima ed Lampadina – che aiutano a compensare il tuo pedaggio individuale di carbonio con pagamenti istantanei – tenerci sotto controllo in termini di vivere uno stile di vita relativamente verde e diventare consumatori consapevoli è più semplice che mai.

Tuttavia, mentre la maggior parte è occupata proprio da ciò che sta mangiando in termini di calorie da carbonio e dal processo di produzione specifico del cibo, un aspetto altrettanto importante dell'alimentazione sostenibile viene troppo spesso trascurato, ovvero limitare gli sprechi alimentari in eccesso.

https://twitter.com/jordan_thred/status/1343960343689760769

È qui che entra in gioco la start-up danese tech for good Too Good To Go.

Gestendo un gigantesco mercato rifornito interamente da cibo in eccedenza, Too Good To Go ha acquistato all'ingrosso articoli tolti dagli scaffali per essere troppo vicini alla scadenza da ristoranti, negozi di alimentari e panetterie, e li ha venduti ai propri clienti a prezzi notevolmente ridotti. prezzi per oltre cinque anni.

Costruire una presenza impressionante sia in Europa che negli Stati Uniti - che per inciso è dove 40% si dice che l'approvvigionamento alimentare globale vada sprecato: Too Good To Go ha già salvato oltre 50 milioni di pasti collegando i consumatori con ristoranti locali e negozi di alimentari sulla sua app.

Giusto per contesto, ogni pasto che evita di essere macerato e ricircola attraverso l'app equivale a risparmiare l'energia necessaria per caricare uno smartphone 422 volte. Quindi non dirmelo, è solo un po' di sushi.