Chiudi
Cerca
Menu Menu

I ristoranti "virtuali" che non visiterai mai

By
Londra, Regno Unito
0 commenti
0 commenti

Le app per la consegna di cibo come Uber Eats e Deliveroo stanno diventando così popolari che gli investitori hanno iniziato a investire milioni di dollari nella creazione di ristoranti "virtuali".

Sembra sempre più probabile che i ristoranti "virtuali" diventino il prossimo ingranaggio centrale della macchina della gig-economy. Le app per la consegna di cibo sono onnipresenti al giorno d'oggi, ma le loro origini nei ristoranti fisici hanno uno svantaggio significativo: non sono state create per servire enormi flussi di ordini da asporto mentre si adattano ai clienti interni.

Riconoscendo la domanda di massa di servizi di ristorazione più snelli, le grandi aziende si stanno ora concentrando sulla creazione di un tipo completamente nuovo di ristorante finalizzato esclusivamente alla preparazione di ordini per app da asporto... uno senza spazio da pranzo, camerieri, sedie, posate o stoviglie, puramente chef in cucine "fantasma" che sfornano ordini per autisti irritabili.

Il più grande ristorante virtuale fino ad oggi è Pulsante; istituito dall'ex dirigente di Deliveroo Anton Soulier. L'imprenditore francese ha raccolto 8 milioni di dollari in finanziamenti attraverso un'iniziativa guidata dall'investitore statunitense Battery Ventures, Heartcore Capital e altri finanziatori che operano a Londra, Madrid e nella sua città natale, Parigi.

Ora il ristorante ha oltre 100 dipendenti e la maggior parte del personale viene assunta per cucinare i nostri infiniti ordini del fine settimana. Ciò significa che i costi risparmiati dal pagamento di camerieri, personale del bar e dal mantenimento di un luogo altamente popolato e attraente possono essere reinvestiti nel miglioramento della tecnologia, della qualità del cibo e dell'efficienza della preparazione.

Per alcuni, il pensiero che gli ordini di cibo vengano evasi senza mezzi convenzionali di controllo della qualità, ad esempio chef o gestori di ristoranti, è preoccupante. Ma il prossimo passo in termini di efficienza per questa nuova era di digitalizzazione e gratificazione istantanea risiede senza dubbio nei ristoranti da asporto dedicati.

Questo è evidente dal passaggio epocale dai mercati del lavoro convenzionali alla gig economy nell'ultimo anno, con un adulto su 10 che ha effettuato la transizione in Gran Bretagna.

La Gen Z sarà senza dubbio entusiasta alla prospettiva di servizi da asporto più convenienti. Per loro, la comodità è il motore (scusate il gioco di parole) dell'efficienza e la tecnologia è il veicolo per arrivarci.

Cosa ne pensi della prospettiva dei ristoranti virtuali? Potremmo tutti ordinare i nostri pasti da stella Michelin a casa nostra? Fateci sapere nei commenti.

Editor tecnico Londra, Regno Unito

Sono Jamie (lui/lui), vicedirettore e scrittore senior di Thred. Stare al passo con gli aggiornamenti dei social media e la tecnologia rivoluzionaria è il mio forte, ma quando sono lontano dalla mia tastiera, probabilmente mi troverai avvolto in una grande esplosione di ghiaccio di Tango all'ultimo film horror mediocre. Seguimi su Twitter, LinkedIn e mandami qualche idea/feedback tramite e-mail.

Popolare

Resta al passo con thred iscrivendoti alla nostra newsletter planet-positive!

Altro da tre.

Microsoft sigilla un acquisto record da parte delle aziende di energia verde per l'intelligenza artificiale
Credito: Thred
Tecnologia

Microsoft sigilla un acquisto record da parte delle aziende di energia verde per l'intelligenza artificiale

Otto volte più grande del record precedente, Microsoft ha appena acquistato la maggior quantità di energia rinnovabile della storia per una singola entità aziendale in un unico accordo. Ciò garantirà che i suoi piani negativi in ​​termini di carbonio non vengano vanificati dall’ampliamento dei progetti di intelligenza artificiale. Ci sono alcune costanti nella vita: la morte, le tasse e la Microsoft che fa il suo peso effettuando acquisizioni finanziarie record. L'ultimo, almeno, è positivo per il pianeta su questo...

By Londra, Regno Unito
Il gruppo indipendente "Washed Out" pubblica il primo video musicale di OpenAI Sora
Credito: OpenAI
Tecnologia

Il gruppo indipendente "Washed Out" pubblica il primo video musicale di OpenAI Sora

Una nuova canzone chiamata "The Hardest Part" dell'artista Washed Out è stata creata interamente utilizzando Sora di OpenAI, che converte le istruzioni di testo in video realistici. Il primo nel suo genere, è allo stesso tempo impressionante e terrificante, a seconda di dove ti trovi. Sembra che ogni settimana scriviamo di intelligenza artificiale. L'utilizzo di istruzioni testuali per creare contenuti generati automaticamente è diventato sempre più popolare negli ultimi due anni. Dove una volta sembrava...

By Londra, Regno Unito
Lanciato il primo concorso di bellezza al mondo per gli influencer AI
Credito: Thred
Social

Lanciato il primo concorso di bellezza al mondo per gli influencer AI

Nel tentativo di fondere ulteriormente le tendenze emergenti dell’IA con la realtà, è stato annunciato un nuovo concorso di bellezza per gli influencer dell’IA. Nonostante l'entusiasmo degli ideatori dell'evento, i critici hanno avvertito che dovremmo avvicinarci con cautela. Pensavi che il mondo degli influencer dell'intelligenza artificiale non potesse diventare più strano? Hmm... ripensaci. Fanvu, una piattaforma che aiuta i creatori digitali ad aumentare il coinvolgimento utilizzando messaggistica AI, note vocali e analisi, ha appena annunciato il primo...

By Londra, Regno Unito
Clover Hogan criticato per aver affermato che la tecnologia non risolverà la crisi climatica
Credito: Unsplash
Tecnologia

Clover Hogan criticato per aver affermato che la tecnologia non risolverà la crisi climatica

Ieri, in una serie di tweet, l’attivista ambientale della Gen Z ha bollato la fede in “brillanti soluzioni miracolose” alla crisi come la forma più insidiosa di negazione del clima. Ciò è stato accolto con un’intensa reazione non solo da parte degli utenti, ma anche del CEO di Tesla e dello stesso X, Elon Musk. Ieri, l'attivista ambientale della generazione Z Clover Hogan, nota per il suo movimento educativo senza scopo di lucro Forza della Natura, ...

By Londra, Regno Unito
Accessibilità