"Cocktail" chimici che si trovano in frutta e verdura

Dei campioni di frutta e verdura testati dal PAN, i primi cinque più contaminati sono: uva, arance, frutta secca, erbe aromatiche e pere. Le sostanze chimiche combinate trovate sono state etichettate come cancerogene tossiche, con almeno altre sei note per interferire con la salute riproduttiva e gli equilibri ormonali.

Un risciacquo accurato può aiutare a sbarazzarsi di alcuni residui di pesticidi sullo strato esterno, ma la maggior parte dei pesticidi moderni sono "sistemici", nel senso che assorbono nella pianta e nei suoi tessuti, diventando un nuovo ingrediente all'interno di quel delizioso succo d'arancia.

Nick Mole, di PAN, ha affermato che "i consumatori presumono che il loro cibo sia stato sottoposto a test rigorosi e che se un articolo è disponibile per la vendita nel Regno Unito, allora deve essere sicuro".

Ha continuato, 'purtroppo, questo non è necessariamente il caso. In realtà abbiamo una comprensione molto limitata degli impatti a lungo termine sulla salute umana derivanti dal consumo di piccole quantità di decine di pesticidi diversi ogni giorno della nostra vita.'

Quindi, se rinunciare a carne e formaggio (che sono noti per contenere antibiotici) significa sgranocchiare principalmente frutta e verdura piene di "cocktail chimici", sorge la domanda, non siamo al sicuro da nessuna parte?

Potresti già sapere che esiste un modo semplice per limitare l'assunzione involontaria di pesticidi: acquistando prodotti biologici. Sfortunatamente, il prezzo maggiorato sui prodotti biologici rende impossibile per la maggior parte delle persone nel Regno Unito farlo regolarmente.

E anche se sono parziale per un viaggio improvvisato a Whole Foods poco dopo il giorno di paga, i Gen-Z'ers che sono ancora a scuola o agli inizi della loro carriera potrebbero trovare questo irrealistico mentre cercano di pizzicare i loro soldi.

In tali casi, i consumatori sono incoraggiati ad acquistare prodotti coltivati ​​nel Regno Unito, nonché dai paesi dell'UE in cui i regimi di protezione dei pesticidi sono i più severi al mondo.

PAN UK ha anche suggerito che il modo migliore per liberare la nostra frutta e verdura da questi "cocktail chimici" è fare una campagna contro il loro uso durante le fasi di coltivazione e incoraggiare alternative più sicure, come piantagione di compagni ed biocontrollo.

Fino a quando non verranno messe in atto misure agricole più severe, aumentando la consapevolezza e l'acquisto di frutta coltivata localmente e di stagione sembra essere l'opzione migliore per evitare di ingerire una moltitudine di pesticidi.