menu menu

Diperah adalah tampilan meludah teh pada realitas gelap susu

Sekarang tersedia untuk ditonton secara gratis di layanan streaming yang berfokus pada lingkungan Waterbear, diperah menawarkan pandangan yang lebih besar pada industri susu Selandia Baru dan kerusakan yang ditimbulkannya pada negara dan dunia secara keseluruhan.

Mengapa kita masih minum susu sapi?

Inilah pertanyaan itu diperah, sebuah film dokumenter baru tersedia di Waterbear, ingin Anda bertanya. Peringatan yang adil, bersiaplah untuk setiap argumen pro-susu yang mungkin dibantah selama waktu berjalan 90 menit doc.

Dipersembahkan oleh Chris Huriwai dan disutradarai oleh Amy Taylor, diperah mengikuti jejak film dokumenter seperti Cowspiracy, pembajakan laut dan Peternakan Kecil Terbesar, yang bertujuan untuk mengungkap biaya sebenarnya dari persediaan makanan yang nyaman dan konsisten.

diperah memulai hidup melalui kampanye crowdfunding. Setelah mencapai target awal $100,000 hanya dalam 12 hari, film dokumenter ini terus menerima banyak penghargaan dan pujian yang patut diperhatikan. Sutradara pemenang Academy Award James Cameron berkomentar bahwa film tersebut adalah 'panggilan bangun yang kuat bahwa dunia semakin diperah.'

Dengan dukungan seperti itu dari Avatar pencipta, diperah memiliki banyak alasan untuk mencobanya.

Namun, apakah film ini layak untuk dikagumi? Lebih penting lagi, adalah diperah pesan yang cukup unik untuk menonjol dari pendahulunya, dan secara efektif berkontribusi pada percakapan seputar pertanian berkelanjutan dengan cara yang bermakna?


Sebuah film dokumenter yang pernah kita lihat sebelumnya

Veteran film dokumenter Amy Taylor mengikuti format yang sudah dikenal untuk diperah yang semakin menjadi norma untuk film faktual di era streaming.

Kami diperkenalkan dengan antagonis aktivis muda, dalam hal ini Chris Huriwai, yang menemukan kebenaran yang menantang pandangan dunia ramah susu yang dia pegang sebagai seorang anak yang tumbuh di Selandia Baru.

Pendekatan pribadi yang digerakkan oleh karakter ini dengan cepat menjadi 'sekali waktu' untuk film dokumenter.

Film ini mengikuti Chris dalam perjalanannya untuk menemukan kebenaran gelap seputar industri susu. Sepanjang jalan kami disuguhi wawancara dengan petani, ilmuwan, politisi, dan konservasionis seperti Dr. Jane Goodall yang luar biasa – secara cerdik dikontraskan dengan upaya untuk berbicara dengan perwakilan industri yang berulang kali menolak berkomentar.

Kapan perusahaan-perusahaan ini akan mengetahui bahwa montase pesan penjawab telepon bisa lebih memberatkan daripada mengundang pembuat film ke meja?

Film dokumenter ini menghadapkan kita dengan fakta dan statistik yang mengkhawatirkan, disajikan dengan apik dengan grafik yang estetis, meskipun informasinya sendiri agak tidak menyenangkan untuk diserap. Tahukah Anda, misalnya, bahwa 96% sumber daya yang digunakan untuk memelihara sapi pada akhirnya terbuang sia-sia? Itu membuat 'Menu Penghemat' McDonald's tampak menakutkan.

Semua bukti mengarah pada satu kesimpulan – industri susu tidak sehijau yang diklaim.


Masalah dengan susu

Jika Anda adalah pembaca Thread biasa, tidak mengherankan bahwa bertani ternak adalah salah satu dari terbesar faktor yang berkontribusi terhadap krisis lingkungan yang kita alami saat ini.

Sudah menjadi rahasia umum bahwa sapi menyebabkan lebih banyak kerusakan di planet ini daripada mobil, tetapi lebih sering daripada tidak pengungkapan ini dikaitkan dengan Quarter Pounder tadi malam, dan bukan peredam sereal pagi ini.

Susu juga bisa disalahkan seperti daging, dan diperah melakukan pekerjaan yang baik untuk memastikan Anda pergi dengan merek di otak Anda.

Tetapi mengapa susu tidak memiliki reputasi yang buruk seperti daging?

Film dokumenter ini membahas banyak kesalahpahaman yang kami pegang ketika berbicara tentang jus sapi.

Misalnya, susu adalah sumber kalsium yang hebat dan seperti yang telah berulang kali saya informasikan dalam aksen Prancis oleh iklan Petits Filous, itu “membantu tulang tumbuh lebih kuat".

Lagi pula, mereka tidak akan mempromosikan pemberian susu kepada anak sekolah jika itu tidak baik untuk kita, kan?

diperah memastikan Anda tahu ini hanya pemasaran yang menyesatkan oleh industri susu. Para ilmuwan yang diwawancarai untuk film dokumenter itu mengungkapkan bahwa kesehatan dan kekuatan tulang tidak sebanding dengan asupan susu. Faktanya, ada cukup banyak bukti yang menunjukkan bahwa susu sapi tidak boleh dikonsumsi oleh manusia sama sekali.

Ketika Anda juga mempertimbangkan jumlah besar antibiotik yang digunakan pada ternak dan sebagai akibatnya meningkatkan kekebalan manusia, seluruh proses ini sangat merugikan kesehatan kita.

Tapi wahyu seperti ini telah muncul untuk waktu yang lama. Apakah satu lagi dokumenter peternakan sapi yang memberatkan cukup menambah timbangan?


Apa yang membuat Milked unik?

Oke, jadi kami memiliki kegagalan industri secara penuh, tapi apa yang membuat diperah layak ditonton adalah fokusnya pada peternakan sapi in Selandia Baru secara khusus.

Negara ini adalah salah satu pengekspor susu terbesar di dunia – mengirimkan 95% produk susunya ke luar negeri. Lahan pertaniannya adalah rumah bagi sekitar 6 juta sapi, tetapi spesies ini bukan asli pulau itu. Mereka hanya diperkenalkan oleh pemukim barat sekitar 200 tahun yang lalu.

Inilah sebabnya mengapa melihat Selandia Baru secara eksklusif sangat menarik. Hanya dalam beberapa abad, dampak negatif dan kehancuran yang disebabkan oleh peternakan sapi skala besar terlihat nyata.

Polusi, saluran air yang dipenuhi alga, tanah jenuh nitrat yang tidak sehat, dan meningkatnya kasus kanker terkait hormon pada masyarakat adat hanyalah beberapa contoh ekosistem yang rusak secara lokal. Selandia Baru bertindak sebagai model terkonsentrasi untuk korban industri susu dan daging di planet ini dan orang-orangnya.

Film dokumenter ini juga harus dipuji karena penggambarannya yang seimbang tentang peternak sapi perah.

Rekaman pegulat yang melemparkan anak sapi ke dalam truk dengan kurang hati-hati daripada seorang pengemudi Deliveroo yang menangani Makanan Big Mac jam 3 pagi Anda benar-benar hina. Namun wawancara mengungkapkan mengungkapkan biaya peternakan sapi yang besar terhadap mata pencaharian dan kesehatan mental para pekerja industri.

Ketika semua data menunjukkan susu sama buruknya bagi planet ini seperti halnya bagi manusia, Anda harus bertanya-tanya mengapa industri susu terus menuruni jalan yang merusak ini. Jawabannya, tentu saja, adalah keuntungan – tetapi tidak untuk petani itu sendiri. Terutama jika Anda mempertimbangkan total hutang susu untuk peternak di Selandia Baru diperkirakan mencapai $40 miliar.

Bagaimana kinerja argumen pro-susu itu?


Tidak semua malapetaka dan suram

Target utama dalam bidikan film dokumenter ini adalah koperasi susu besar Fonterra.

Perusahaan terbesar di Selandia Baru membayangi seluruh film seperti dalang bisu yang menarik tali – menjaga ilmu pengetahuan tentang susu tetap rendah dan mencoba yang terbaik untuk meredam popularitas alternatif susu nabati.

Tapi masa depan tidak semudah itu dihentikan, dan diperah menawarkan penontonnya akhir yang optimis.

Dalam beberapa tahun terakhir, bagian susu bebas hewani di supermarket telah berkembang pesat. Orang, kafe, dan restoran semakin merangkul pilihan non-susu.

Film dokumenter ini memiliki satu kartu penegasan masa depan terakhir untuk dimainkan: Susu sapi yang tidak berasal dari sapi. Ya, itu bukan salah ketik.

Fermentasi presisi berarti Anda masih bisa membuat saus putih untuk lasagna Anda dengan susu kaya susu yang berasal dari tangki di pabrik, bukan dari sapi di peternakan. Prosesnya sepuluh kali lebih murah, jauh lebih ramah lingkungan, dan benar-benar dapat mengganggu industri susu saat ini.

Tony Seba, salah satu pendiri think tank yang berfokus pada teknologi RethinkX mengatakan yang terbaik dalam film dokumenter.

'Ekspor susu Selandia Baru dapat dimusnahkan tanpa satu konsumen pun mengubah perilaku mereka dari protein hewani menjadi protein fermentasi presisi.'

Tapi kapan ini akan terjadi? 'Biaya teknologi akan menentukan itu. Pasar akan menentukan itu. Tapi tidak diragukan lagi, itu akan terjadi.'


Kesimpulan

Jadi kenapa adalah kita masih minum susu sapi?

Saat kredit bergulir, jelas tidak ada jawaban yang bagus untuk pertanyaan itu. Mungkin sudah waktunya untuk mencairkan brews pagi kita dengan alternatif susu yang tumbuh dari tanah, seperti oat atau susu almond.

Ini tentu membuat saya berkomitmen untuk bereksperimen lebih banyak dengan susu nabati. Saya menunggu hari saya mengulas inspirasi telur dan saya dibujuk untuk mengadopsi pola makan vegan sepenuhnya.

Beli diperah on beruang air.

3
dari 5

James Cameron tahu dokter yang baik ketika dia melihatnya

Milked mengadopsi formula yang telah kita lihat berkali-kali, tetapi pesannya mengandung beberapa sudut pandang yang unik dan menggugah yang membuatnya layak untuk ditonton.

Aksesibilitas