Di dalam kompleks NASA di Cape Canaveral di Florida, misi untuk menyediakan perjalanan ruang angkasa mewah bagi masyarakat sedang berjalan dengan baik. Tentu saja, 'masyarakat' adalah mereka yang termasuk dalam kelompok pajak tertinggi.
Sejak Jeff Bezos pertama kali terjun ke stratosfer beberapa tahun yang lalu, kita semua tahu bahwa wisata ruang angkasa mewah tidak bisa dihindari – tapi berapa banyak dari kita yang bisa memperkirakan hal itu akan mungkin terjadi pada tahun 2025?
Space Perspective, sebuah perusahaan yang didirikan pada tahun 2019 untuk mewujudkan perjalanan ruang angkasa pribadi, telah mengumumkan proyek baru yang memungkinkan individu terbang 100,000 kaki (sekitar 30 kilometer) di atas Bumi di dalam kapsul yang digantung di balon udara.
Meskipun makanan astronot biasanya dikeringkan beku dan disegel vakum, makanan yang disajikan di balon udara Space Perspective akan memiliki kaliber yang berbeda. Ini akan dimasak oleh koki dua kali bintang Michelin Rasmus Munk, pemilik restoran Alchemist terkenal di Kopenhagen.
Ketertarikan sang koki untuk menyajikan makanan yang unik diduga berasal dari ketertarikan pribadinya dengan luar angkasa, yang dipicu oleh kunjungan masa kecilnya ke planetarium lokal di Denmark. Meskipun restoran Munk terletak di planet asal kita, restoran ini memiliki ruang makan khusus yang dilengkapi dengan kubah bergaya planetarium.
Menariknya, memilih makan di luar angkasa lah yang membuat perjalanan ini begitu mahal.