Une étude indique que boire de la bière blonde pourrait favoriser la santé intestinale chez les hommes

Le Journal of Agriculture and Food Chemistry de l'American Chemical Society a mené une étude sur 19 hommes âgés de 23 à 58 ans pour analyser comment la bière, en particulier la bière blonde, affecte la santé digestive.

La moitié du groupe a bu de la bière avec un taux d'alcool de 5.4% et l'autre a bu de la bière sans alcool. Il leur a été demandé de ne pas modifier leur niveau habituel d'activité physique ou leurs habitudes alimentaires. Cela semble assez facile.

Pendant quatre semaines, ils ont bu 330 ml de nectar doré avec le dîner. À la fin de l'étude, aucun des participants n'a changé de poids global ou d'IMC, et leur santé cardiaque est restée la même.

Quoi ait eu changé, était la substance qui vivait dans leur intestin. Les évaluations ont révélé que les deux groupes avaient une plus grande diversité bactérienne dans leur microbe intestinal, ce qui indique une amélioration de la santé digestive.

Le système digestif humain contient des milliards de bactéries vivantes qui travaillent à nous maintenir en bonne santé.

Plus il y a de micro-organismes vivant en nous, plus nous sommes susceptibles de résister au développement de maladies métaboliques, d'obésité et de diabète de type 2. La probabilité de maladies auto-immunes et du syndrome du côlon irritable est également considérablement réduite.

En tant qu'amateur de bière blonde, je suis un peu ennuyé qu'ils n'aient testé cette théorie que sur des hommes. Bien que l'on puisse raisonnablement supposer qu'une bière par jour pourrait aussi aider les dames.

Bien sûr, les professionnels de la santé veulent insister sur le fait que nous ne devrions pas utiliser cela comme excuse pour boire 10 pintes au pub ce vendredi. L'alcool doit toujours être consommé avec modération, sinon le mal l'emportera probablement sur le bien.

Mais si des études de soutien émergent, incluant des groupes de participants plus larges d'hommes et de femmes - et aboutissent à des résultats similaires - elles pourraient simplement donner au "ventre de bière" un tout nouveau sens.