Une plante océanique sans prétention pourrait être la réponse à un certain nombre de nos problèmes environnementaux, de l'approvisionnement en protéines, de l'absorption du carbone, etc.
Les algues sont une plante étrange et merveilleuse qui pousse en abondance dans les océans du monde entier. Présentant des couleurs allant du vert vif à l'orange, ces plantes constituent des habitats essentiels pour les poissons, les phoques, les loutres et d'autres espèces végétales, comme les algues.
La plupart d'entre nous connaîtront les algues en nageant dans l'océan et en voyant leurs feuilles glissantes et visqueuses nous chatouiller les jambes - oui, c'est dégoûtant. Ou peut-être êtes-vous un grand fan de sushis (serions-nous devenus des meilleurs amis ?) et mangez régulièrement des feuilles de nori séchées et croustillantes.
Quoi qu'il en soit, vous serez peut-être surpris d'apprendre que les algues ont bien plus de potentiel pour sauver la planète que nous ne le pensions. En fait, nos ancêtres utilisent les trucs verts depuis des centaines d'années – pourtant, nous commençons tout juste à exploiter les façons dont ils peuvent être utilisés pour accélérer notre cheminement vers la durabilité.
Avec notre besoin d'abandonner les plastiques, d'arrêter le réchauffement climatique et d'adopter des régimes à base de plantes n'ayant jamais été aussi urgents, il est temps de laisser les algues avoir leur moment.
Considérant qu'il ne s'agit que d'une plante, les algues sont exceptionnellement riches en protéines.
En Norvège, où les algues sont actuellement être cultivé à grande échelle, les feuilles cultivées au printemps donnent des tiges constituées de 30 % de protéines.
Alors que nous essayons d'échanger notre goût pour la viande animale en faveur d'une alimentation plus végétale, les experts disent que les algues pourraient remplacer la viande rouge riche en protéines, ce qui représente 44 pour cent des émissions mondiales de gaz à effet de serre causées par l'agriculture.
Bien que de nombreux légumes et végétaliens dépendent des produits à base de soja comme le tofu pour l'apport essentiel en protéines, la culture du soja pour ces produits a conduit à déforestation et perte de biodiversité. Il est également connu que la culture du soja dégrade la qualité de l'eau dans les communautés rurales en raison de l'utilisation de produits agrochimiques.
Tous ces facteurs font des algues une option attrayante, car certaines forêts de varech poussent encore plus vite que l'une des plantes durables préférées au monde, le bambou, qui pousse de 2 pieds par jour. Avantages bonus ? Ils n'ont besoin d'aucune ressource limitée comme l'eau douce et n'occupent aucune terre agricole.
Les algues absorbent des charges de dioxyde de carbone
Il est facile de supposer que les forêts et les forêts tropicales sont les puits de carbone les plus importants que nous ayons. Bien que cela soit vrai, l'océan abrite tonnes d'émissions de carbone chaque année.
Une grande partie du carbone absorbé par les océans est due à divers types d'algues. Ces espèces végétales – dont il existe 11,000 XNUMX espèces différentes – capturent 200 millions de tonnes des émissions de carbone chaque année et sont responsables de produire au moins 50 pour cent d'oxygène de la Terre chaque année.
Dans un essai surprenant et prometteur, il a été suggéré que les algues pourraient aider à réduire ces émissions élevées de gaz à effet de serre provenant des fermes laitières.
étude ont constaté qu'en ajoutant un type spécial d'algues présentes dans les algues à l'alimentation des vaches, les émissions de méthane produites par les vaches peuvent être réduites de près de 80 %.
Bien que d'autres recherches soient en cours pour déterminer si l'ajout d'algues modifiera le goût de la viande, il est passionnant de voir l'étude approfondie.
Les algues peuvent remplacer le plastique pour toujours
Une fois traitées chimiquement, les algues peuvent être utilisées comme emballages comestibles, un substitut plus solide aux pailles en papier (qui, nous le savons tous, ne sont pas assez solides) et comme films pour les pots alimentaires qui ne sont pas actuellement recyclables.
J'ai déjà beaucoup écrit sur la capacité des algues à remplacer le plastique par Thred, mais dans les années à venir, je suis convaincu que les algues deviendront le courant dominant avec l'apparition d'entreprises plus respectueuses de l'environnement dans le monde.
Des innovations sont constamment en cours avec des entreprises comme PasPla, Evowareet la
Loliware faire des pas de géant pour remplacer les articles en plastique traditionnellement à usage unique par des substituts aux algues.
Ce n'est pas non plus une idée nouvelle. Les communautés anciennes ont utilisé les algues pendant des centaines d'années et de multiples façons, de l'utilisation de brins épais et larges pour créer des sacs de conservation des aliments à l'utilisation de leurs tiges séchées pour fabriquer divers instruments.
Bien sûr, il a fallu à quel point le plastique est nocif pour l'environnement afin de redécouvrir le potentiel de cette étonnante plante marine - mais il vaut mieux tard que jamais, n'est-ce pas ?
Rédactrice principale et coordonnatrice des médiasLondres, Royaume-Uni
Je suis Jessica (Elle/Elle). Originaire des Bermudes, j'ai déménagé à Londres pour obtenir une maîtrise en médias et communications et j'écris maintenant pour Thred afin de faire connaître le changement social positif, en particulier la santé des océans et la conservation marine. Vous pouvez également me trouver en train de plonger mes orteils dans d'autres sujets comme la culture pop, la santé, le bien-être, le style et la beauté. Suivez-moi sur Twitter, LinkedIn et envoyez-moi quelques idées/commentaires via email.
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